怎么样煮饭

投稿:鹿萌萌 优质问答领域创作者 发布时间:2023-07-06 13:32:20
怎么样煮饭

步骤 1

取少量米加水,冲洗几遍,最后水没过米即可

步骤 2

打开高压锅,加入少许水,淹没底部即可,放入米饭。按下稀饭即可

步骤 3

高压锅显示0h,且顶部红色按钮缩下去10分钟后(缩下去代表没气了,要再闷10分钟),即可开盖。

步骤 4

红色按钮二十分钟即可

怎么样煮饭

煮饭是一项基本的烹饪技能,以下是一些简单的步骤:

准备米饭:将需要的米洗净,用清水浸泡20-30分钟,然后将米放入锅中,加入适量的清水(通常是1:1.5的比例),盖上锅盖。

煮饭:将锅放在炉子上,开大火烧开水,然后转小火,继续煮15-20分钟,直到水被米吸收干,锅底开始出现咕嘟声。

关火焖饭:关火后不要立即打开锅盖,让米饭焖一会儿,这样可以让米饭更加松软。

拌饭:用铲子轻轻拌一下米饭,让米饭更加松散。

上桌:将米饭盛入碗中,可以搭配其他菜肴一起享用。

怎么样煮饭

首先要按量取米,先把电饭锅的内胆拿出来,按量取米放入锅中,二至三人取三杯米,以此类推;

其次就是淘米,往装了米的锅里放入清水,用手把米搓几下,然后把水倒出来,注意不要把米也一起倒出来,如此淘米多次,直到把米洗干净为止;

量水,这是最关键的一步,如果没有把握,最好是用杯子来量水,煮饭的水的比例是一杯米两杯水;

最后,打开电饭锅的盖子,将装了水和米的内胆放入电饭锅内,盖好盖子,然后按下煮饭键就可以了

怎么样煮饭

冷水淘洗,避免用力反复搓洗,淘洗次数尽量不要超过3次。 --------- 注:在大米淘洗的时候,要用冷水淘洗,并且淘洗的时候避免用力反复搓洗,淘洗次数尽量不要超过3次,否则淘洗的次数越多,大米的营养物质流失得也比较多。并且煮出来的米饭口感也会大大降低。有实验表明,大米经过淘洗2~3次后,硫胺素会损失30~60%;核黄素和烟酸可损失近25%;并且淘洗过程中搓洗大米的次数越多,水温越高或在水中泡的时间越长,大米营养素的损失就会越多。

怎么样煮饭

方法:

1.淘米:米粒中注入水。

2

在水中轻轻揉搓米粒,使粘附在米粒表面的细粉脱落。

3

重复几次制止淘米水几近清澈为止。

4

煮饭:将淘洗好的米控干水分,放入锅中,注入米体积1.1倍的水(一般比例,可根据包装推荐调整注入水量)。

5

中火开盖加热至沸腾。

6

当锅内冒泡时搅拌一次。

7

搅拌后上盖,调至最小火(炉灶上能调到的最小的火),煮5min后搅拌一次,再煮5分钟(前后10min之后锅内咕嘟的声音会较小、频率较快,可打开锅盖一个小缝检查水分是否已经收干)等待水分收入米粒,关火,焖10min。

8

10min后开盖充分搅拌,擦干锅盖的凝结水后再上盖焖5min。(几次焖饭可以保证最底层米粒洁白不黄的同时整锅米粒口感一致)

9

然后就可以吃了