只要根据自己的口味重新加入一些盐和调味料，其实和黄豆酱一样好吃，先把酱熬好，再下面条，然后再放入熬制加工好的调料就可以了。
没有黄豆酱甜面酱怎么做炸酱面好吃
没有黄豆酱甜面酱简易好吃的炸酱面
1.准备——大葱(葱丝和葱花),胡萝卜丝,姜末,蒜末,猪肉(切小丁)
2.酱汁——耗油少许(一勺左右),十三香酌量,老抽一勺,生抽两勺,少许盐,一勺白糖,半碗淀粉水(半勺淀粉+少量水搅拌开)
3.油热,放葱姜蒜末爆香,下肉丁炒熟即可,加入酱汁翻炒2分钟左右入味,最后加入淀粉水 大火收汁,待酱汁浓稠即可。
没有黄豆酱甜面酱怎么做炸酱面好吃
如果没有黄豆酱和甜面酱，你可以尝试使用以下替代原料来制作美味的炸酱面：
1. 豆瓣酱：豆瓣酱是一种辣椒酱，具有浓郁的味道和香辣的口感。你可以使用豆瓣酱作为替代品，增添辣味和风味。
2. 酱油和糖：混合适量的酱油和糖，可以制作出类似甜面酱的味道。调整酱油和糖的比例，根据个人口味来确定甜度和咸度的平衡。
3. 蚝油：蚝油具有独特的鲜味和香气，可以用来代替黄豆酱，为炸酱面增添风味。
4. 醋：加入少许醋可以增加炸酱面的酸度和口感，使其更加开胃。
此外，你还可以根据个人喜好加入其他调料和蔬菜，如葱末、姜末、蒜末、胡萝卜丝等，来丰富炸酱面的口感和颜色。
记住，这些替代原料可以提供类似的风味，但与传统的黄豆酱和甜面酱仍然会有些许差异。根据个人喜好和实际情况，调整配料比例，以获得适合自己口味的炸酱面。
没有黄豆酱甜面酱怎么做炸酱面好吃
如果没有黄豆酱和甜面酱，您可以尝试以下方法来制作一份美味的炸酱面：
材料：
- 瘦肉馅（建议使用猪肉馅）
- 大葱
- 姜
- 大蒜
- 香油
- 生抽
- 料酒
- 白糖
- 盐
- 蚝油（可选）
- 辣椒油（可选）
步骤：
1. 准备肉馅：将猪肉馅放入碗中，加入生抽、料酒、盐和少许姜末拌匀，腌制20分钟。
2. 制作调料：将大葱、姜和大蒜切末备用。
3. 炒肉馅：在热锅中加入适量的香油，待油热后加入葱姜蒜末炒香。随后加入腌制好的肉馅，用铲子不停翻炒至肉变色。
4. 调味：加入适量的生抽、白糖和少许盐继续翻炒均匀。如果喜欢口感丰富一些，还可以添加少许蚝油。
5. 加水炖煮：加入适量的水，使肉馅刚好浸没在水中。然后转小火炖煮约30分钟，直至汤汁浓稠。
6. 调整口味：尝尝调料，根据个人口味再次加盐或白糖，调整为自己喜欢的味道。
7. 煮面条：将面条煮熟备用。
8. 拌面：将煮熟的面条捞出沥干水分，放在碗中。然后将做好的肉酱倒在面条上拌匀即可。
9. 可以根据个人口味添加辣椒油增加辣度，并可以配上葱花、花生碎等作为装饰即可。
这是一种比较简单且美味的替代方法，希望对您有帮助！祝您做出一份好吃的炸酱面！