1. 高压锅上气不转。
2. 这是因为高压锅内部的压力比外部大，导致锅盖被压紧，无法转动。
3. 高压锅的设计原理是通过密封锅体内部的蒸汽产生高压，提高水的沸点，从而加快烹饪过程。
当高压锅内部压力增大时，锅盖会被压紧，形成密封状态，防止蒸汽泄漏。
因此，即使锅盖上有气体，也无法转动。
这样可以确保高压锅内部的压力稳定，达到烹饪的效果。
高压锅为什么上气不转
减压阀堵塞,气压无法释放出来,所以减压阀没有转圈。
也有可能是高压锅的其他地方漏气,例如盖子上的密封圈,每个阀门的接口处等等。
因为锅内的气压达不到限压值,导致没有气体释放出来,所以减压阀没有转圈。