炖牛肉需要多长时间高压锅炖牛肉需要多长时间

炖牛肉的时间会因为牛肉块的大小而有所不同，但一般需要炖2-3小时。如果想要让牛肉更加软烂，可以根据个人口味在炖45-60分钟后再放入适量盐。此外，还需要小火慢炖，不能急，耐心等待才能达到软烂的效果。高压锅炖牛肉40分钟就可以了。

炖牛肉需要多长时间高压锅炖牛肉需要多长时间

炖牛肉用高压锅大约用时半个小时左右，可以将牛肉洗净切块和你想要的佐料一起放入高压锅内调整至炖牛腩肉档就可以了。

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要看牛肉的多少，一般要炖四五十分钟左右炖牛肉一般需要炖四五十分钟左右，这是牛肉不是很老的老牛肉，如果是老牛肉需要的时间更长久些

炖牛肉需要多长时间高压锅炖牛肉需要多长时间

高压锅炖牛肉的时间取决于牛肉的大小和需要的烹饪结果。一般来说，炖牛肉需要在高压锅中煮炖40-60分钟。如果牛肉块比较大，可以适当延长烹饪时间。

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二十分钟左右就行，高压锅一般放到旺火模式，然后一直煮到高压锅自动停止，然后再等十几分钟后开锅，这样牛肉就软烂可口。

炖牛肉需要多长时间高压锅炖牛肉需要多长时间

高压锅炖牛肉是非常快的，基本上半个小时到一个小时就可以将它完全炖熟，

食材：牛肉3斤、洋葱、姜、蒜、、干辣椒、冰糖、盐、老抽、生抽、料酒、醋、番茄酱。

 做法：

 1、大葱切段（没有大葱，我就用洋葱了）姜蒜都切片，稍厚些没关系。干辣椒，大料，冰糖，盐，准备适量。

 2、老抽上色，生抽提味，醋和料酒除膻味，番茄酱调味。各准备适量。（这道菜我没放花椒，桂皮，香叶，小茴香，会改变牛肉的香味）

 3、把牛肉表面洗净，切块2厘米左右的块。牛肉下大锅，锅里放冷水，开大火煮，不要盖锅盖，可以把牛肉的膻味散发出去。煮的过程中要搅动牛肉几次，避免牛肉粘锅底。

 4、水开后，保持中大火，撇除水面血沫和脏东西。同时要搅动肉块几次，避免粘锅。注意不用太早开始撇沫子，在水花翻动很大的时候，这个时候最容易操作。

 5、把肉块和撇去浮沫的热水，都放入高压锅，热水要盖住肉块，可以稍微多些，避免烧干锅。放入葱、姜、蒜、大料、干辣椒、冰糖、盐、老抽、生抽、料酒、醋、番茄酱，各种调料按照自己口味适量添加。盖高压锅盖，中火烧开至高压锅喷气。改中小火炖，炖45分钟后关火。

 6、等待高压锅安全阀落下，打开锅盖，将高压锅里的肉和汤转到大锅中，开中大火收汤。这个步骤中需要多次翻动肉块，避免粘锅底。等汤汁收到浓稠时，就可以关火出锅了，装盘可以撒香菜叶、小葱点缀颜色。

炖牛肉需要多长时间高压锅炖牛肉需要多长时间

牛肉时间较长，大约2.5个小时，不需要高压锅，普通铁锅即可。

用普通高压锅炖煮牛肉时，上汽后需要使用大火炖煮5分钟左右，然后转中小火再炖煮25-30分钟左右。