皮蛋瘦肉粥用以下做法非常好喝
1.
大米放清水中浸泡半小时。
2.
皮蛋剥壳，切成丁。
3.
瘦肉洗净切碎，姜切丝，小葱切葱花。
4.
锅里加适量清水，瘦肉丁放沸水中焯水捞出。
5.
锅中放清水，大火烧开后，放姜丝、大米和一半皮蛋，煮开后转小火煮20分钟。
6.
加入瘦肉，再加盐、鸡精、香油，撒上葱花即可。
皮蛋瘦肉粥要怎么煮才好喝
1.首先把大米淘洗干净后放入电饭锅内，就像和平常煮大米粥一样
2.加入适量清水后，再滴几滴植物油，这样煮出来的大米粥非常好喝，放好后按下煮粥键
3.煮粥的时间处理其它食材，瘦肉切丁，皮蛋切丁，小葱切段，生姜切片，瘦肉切好后加1克胡椒粉和1克料酒搅拌均匀去腥
4.大约1小时后，大米粥煮好，依次放入瘦肉、皮蛋、小葱、生姜，再加入适量盐调味，搅拌均匀后盖上盖子再煮30分钟
5.半小时后把所有食材搅拌均匀即可完成