主料： 鸡蛋适量， 韭菜适量
辅料： 酱油适量 ， 十三香适量 ，蚝油适量 ，淀粉适量 ，米醋适量 ，盐适量
制作步骤：
1. 材料：鸡蛋，韭菜，酱油，蚝油，淀粉，米醋，盐，十三香
2. 韭菜切成小粒。
3. 鸡蛋打碎放进深碗里，打散均匀后加入一点酱油、蚝油、淀粉、几滴米醋，然后再次打均匀。（加入米醋是为了去蛋腥味和煎的时候更蓬松更有鸡蛋香味，淀粉会让鸡蛋和韭菜在煎的时候不容易散掉）
4. 把切碎的韭菜倒进打均匀的鸡蛋液里，加入适量的盐和一点十三香，拌匀。（家里没有十三香的可以不加）
5. 锅红下油，油5-6成热的时候，调小火，倒一汤勺量的鸡蛋韭菜液进锅里煎，可以不时的把没熟的鸡蛋韭菜液往外摊，这样成饼形，也容易熟，煎好一面后，翻转另一面再煎。直到把全部的鸡蛋韭菜液煎成饼。
6.散发着韭菜和鸡蛋香味的鸡蛋韭菜饼
韭菜鸡蛋饼的做法
1、材料：40g韭菜、1个鸡蛋、50g面粉、30g胡萝卜、适量油、适量盐、适量鸡精、适量红辣椒。
2、韭菜洗净切碎，胡萝卜切碎。
3、把韭菜，胡萝卜，鸡蛋放入面粉碗中。
4、加入盐，鸡精调味。
5、然后加入适量的清水搅打成为面糊。
6、平底锅加少许油烧热，舀入一勺面糊成为小圆饼，然后上面摆放上两片红辣椒圈。
7、小火慢慢加热至两面微黄饼熟即可。
韭菜鸡蛋饼的做法
食材
主料
面粉300g
鸡蛋4个
韭菜300g
辅料
食盐适量
十三香适量
油适量
步骤
1.面粉加入少许水，将干面粉和成穗状。
2.再慢慢和成光滑的面团，软硬程度相当于做饺子的面。
3.分成大约50克大小剂揉圆。
4.擀成薄厚均匀的面皮，大小等同于自家的锅。
5.韭菜洗净切碎备用。
6.取大约70克韭菜放入碗中，打入一只鸡蛋，加入少许食盐，搅散。
7.将搅散的鸡蛋液放入擀好的面皮上。
8.均匀摊开。
9.盖上一张面皮。
10.拿碗用碗边将盖好的面皮按压一圈。
11.揭去按压掉多余的面皮备用。
12.煎锅放油烧热，放入做好的饼胚煎制。
13.一面煎至金黄翻面煎另一面，两面金黄即可出锅食用。
韭菜鸡蛋饼的做法
主料： 鸡蛋适量， 韭菜适量
辅料： 酱油适量 ， 十三香适量 ，蚝油适量 ，淀粉适量 ，米醋适量 ，盐适量
制作步骤：
1. 材料：鸡蛋，韭菜，酱油，蚝油，淀粉，米醋，盐，十三香
2. 韭菜切成小粒。
3. 鸡蛋打碎放进深碗里，打散均匀后加入一点酱油、蚝油、淀粉、几滴米醋，然后再次打均匀。（加入米醋是为了去蛋腥味和煎的时候更蓬松更有鸡蛋香味，淀粉会让鸡蛋和韭菜在煎的时候不容易散掉）
4. 把切碎的韭菜倒进打均匀的鸡蛋液里，加入适量的盐和一点十三香，拌匀。（家里没有十三香的可以不加）
5. 锅红下油，油5-6成热的时候，调小火，倒一汤勺量的鸡蛋韭菜液进锅里煎，可以不时的把没熟的鸡蛋韭菜液往外摊，这样成饼形，也容易熟，煎好一面后，翻转另一面再煎。直到把全部的鸡蛋韭菜液煎成饼。
6.散发着韭菜和鸡蛋香味的鸡蛋韭菜饼
韭菜鸡蛋饼的做法
食材明细 鸡蛋 两个 韭菜 适量 面粉 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 鸡精
操作方法
01
鸡蛋打散，调入少许盐、胡椒粉、鸡精。搅拌均匀以后，加入适量面粉。（面粉是普通面粉，多少按自己喜欢，粉多了就加一点清水）
02
韭菜洗净切成末。
03
加入蛋液里，搅拌均匀。
04
平底锅刷上一层薄油，稍稍预热。
05
把鸡蛋韭菜糊倒入锅中铺平。
06
待饼底部熟后，翻面煎至两面熟透即可。
韭菜鸡蛋饼的做法
鸡蛋韭菜饼是一道简单易做的美食，下面给大家分享一下它的做法。
首先准备原料：韭菜、鸡蛋、面粉、味极鲜酱油、蚝油、盐。
具体步骤如下：
1. 将韭菜淘洗干净备用，再把韭菜切碎放入盆中。
2. 撒入面粉翻拌几下，使韭菜表面均匀的沾满面粉。
3. 打入鸡蛋，加入蚝油、味极鲜酱油和盐，搅拌均匀。
4. 在煎锅里倒入适量的食用油，放入一大勺韭菜摊成薄厚一致的圆形小饼。
5. 煎至一面凝固定型后翻面再煎另一面，两面煎至微黄即可出锅。
这样，一道鲜嫩可口、超级好吃的鸡蛋韭菜饼就做好了。
韭菜鸡蛋饼的做法
1. 韭菜洗净切好。
2. 准备好鸡蛋。
3. 放面粉。
4. 所有食材放在一起，放盐、13香。
5. 倒入适量清水搅拌均匀，醒10分钟。
6. 平底锅放油，把面糊倒入平底锅里面。
7. 把面糊均匀的抹平，中火慢慢煎。
8. 两面煎至金黄。
9. 香喷喷的鸡蛋饼出锅喽。
韭菜鸡蛋饼的做法
第1步、韭菜洗净，沥干水分，再切末，鸡蛋磕入大碗。
第2步、鸡蛋加入少许盐，打开。
第3步、充分打均匀。
第4步、加入半杯面粉。
第5步、搅拌到无颗粒状态，静止十五分钟。
第6步、然后加入韭菜，搅拌均匀。
第7步、准备好不粘锅，倒入少许油，油烧温热。
第8步、用勺子舀入一勺面糊，保持小火，煎。
第9步、一面定型后给它翻面。
第10步、直到两面微黄即可。
第11步、香喷喷的韭菜鸡蛋饼。
第12步、软软的，有菜有蛋。
韭菜鸡蛋饼的做法
1. 很简单。
2. 韭菜鸡蛋饼的原料只需要韭菜、鸡蛋、面粉、盐、油等，制作过程也很简单，将韭菜切碎，加入鸡蛋、面粉、盐等调料，搅拌均匀后倒入平底锅中煎熟即可。
3. 如果想要口感更加丰富，可以加入适量的虾仁或者瘦肉丝等配料，也可以根据个人口味加入辣椒等调料。