在家制作茶叶蛋的方法如下，首先，将鸡蛋煮至九成熟，其次，另外起锅，加入热水，同时放入茶叶，老抽，生抽，花椒，八角，盐，糖等调料，最后，在鸡蛋表面花刀一至两到后放入锅中小火慢煮即可
自己在家怎样煮茶叶蛋
步骤/方式一
用料，鸡蛋 20个，茶叶 1把，老抽 2勺，生抽 1勺，盐 5克，八角 2个，桂皮 1块，香叶 1片，花椒 10粒，冰糖 2粒，香菜叶 几片
鸡蛋洗干净冷水下锅，大火煮开6分钟。
步骤/方式二
用冷水冲下好剥皮剥掉蛋壳
步骤/方式三
准备干净的纱布，剪成小块，没有纱布，干净丝袜也是可以滴～
步骤/方式四
采一点小花朵点缀。
步骤/方式五
然后用纱布包紧，用线扎起来。
步骤/方式六
用香菜叶，芹菜叶，或者其他你认为好看的菜叶。
步骤/方式七
胡萝卜切成星星也很好看
步骤/方式八
重新烧一锅开水，放入茶叶，花椒，八角，香叶，桂皮，老抽，生抽，盐，所有佐料，加入鸡蛋，大火烧5分钟，中小火煮20分钟
步骤/方式九
盛出来放到大碗里四小时以上，去掉纱布。
步骤/方式十
漂亮的茶叶蛋就做好了！
自己在家怎样煮茶叶蛋
用料
鸡蛋 12个
八角 1个
香叶 3片
花椒 30粒
桂皮 1块
干辣椒 3个
冰糖 15克
红茶叶 适量
生抽
蚝油
盐
在家做茶叶蛋的做法步骤
步骤 1
把鸡蛋清洗干净，放在锅里，电饭锅，炒菜锅都可以
步骤 2
鸡蛋煮熟把水倒了，拿汤勺把鸡蛋打碎方便入味
步骤 3
准备料:八角，桂皮，香叶，花椒，干辣椒，红茶叶，冰糖（没有冰糖放白糖)
敲碎的鸡蛋重新加漫过鸡蛋的水，然后把准备的料倒进去，再加入，生抽，蚝油，盐（多放点）适量的老抽也可以（可加可不加）开始中火煮。
步骤 4
煮开了（这时候整个屋里都是茶叶蛋的香味了），调到小火再煮20分钟，20分钟后关火放锅里焖，时间焖的越久越入味（自行调节）