将猪肚切成长条,生姜切丝。绿豆提前2个小时泡水备用。煮熟猪肚。
等锅内水开后,放入切好的猪肚,煮30分钟后捞出。食材入锅。
在锅内放入清水,放入泡好的绿豆、猪肚、姜丝。大火煮20分钟后转小火炖20分钟。放入料酒。
绿豆和猪肚炖至软烂后,加入料酒、盐,搅拌均匀即可食用。
猪肚绿豆汤的做法是什么样子的
将猪肚切成长条,生姜切丝。绿豆提前2个小时泡水备用。
然后将猪肚放入开水里烫一分钟,这样特别容易清洗干净,倒掉开水,用温水冲洗黏膜轻松去除,用小刀刮掉内部老皮,洗干净后翻个面撕掉多余的脂肪。
接着清洗半碗绿豆,开始往猪肚里装绿豆,放入砂锅中小火炖一个半小时,记住不要现在放盐,加几片老姜即可。
猪肚绿豆汤的做法是什么样子的
猪肚绿豆汤是一道常见的清热解暑的汤品。以下是制作猪肚绿豆汤的基本步骤:
材料:
- 猪肚:500克
- 绿豆:100克
- 姜块:适量
- 料酒:适量
- 高汤或清水:适量
- 盐:适量
- 胡椒粉:适量
- 葱花:适量
步骤:
1. 先将猪肚清洗干净,刮去粘膜和杂质,然后用开水烫一下,去腥。再切成块状备用。
2. 将绿豆用清水浸泡30分钟,然后将水倒掉。
3. 锅中加入适量水(或高汤),将猪肚块放入煮开,加入一些姜块和料酒去腥。
4. 将煮猪肚的水沥掉,洗净猪肚块,除去血沫。
5. 锅中加入清水(或高汤),放入洗净的绿豆和猪肚块。
6. 中小火煮沸后,撇去浮沫,再改用小火煮1-2小时,直到绿豆熟烂、汤汁变浓稠。
7. 最后,加入适量的盐和胡椒粉调味,根据个人口味调整。
8. 撒上一些葱花作为装饰,即可享用。
注意事项:
- 煮猪肚前可以用淡盐水泡一段时间,以去除异味。
- 煮煮猪肚时要反复洗净,以确保清洁卫生。
- 绿豆在浸泡和煮煮过程中适量加水,以免绿豆沉底或煮干。
- 做汤时火候不宜过大,以免糊底。
- 可以根据个人喜好加入一些爆香的调料如蒜末或辣椒等增加风味。
猪肚绿豆汤的做法是什么样子的
1、食材准备:猪肚一个,绿豆半斤,大葱二根,八角二个,生姜一块,大蒜一个,莴苣二根,盐少许,鸡精少许;新鲜的猪肚,清洗干净,切成大块儿;绿豆提前泡发好。新鲜的猪肚,清洗干净,切成大块儿,绿豆提前泡发好
2、砂锅里放绿豆,猪肚,八角,姜片,大火煮沸;煮沸以后用一个漏瓢小心地打去上面的泡沫;转小火,放入大葱,大蒜, 加入适量的盐;最小的火闷煮3小时。
3、把肚条煮熟,绿豆煮烂,放入切好的莴苣转中火煮;起锅撒上葱花,一道美味可口的菜就做好了。
4、出锅,摆盘。
猪肚绿豆汤的做法是什么样子的
猪肚绿豆汤是一道营养丰富的家常菜,其主要食材包括猪肚和绿豆。以下是一种常见的猪肚绿豆汤的做法:
所需材料:
1. 猪肚1个
2. 绿豆200克
3. 生姜3片
4. 葱1根
5. 料酒适量
6. 盐适量
7. 胡椒粉适量
8. 水适量
做法:
1. 将猪肚放入盆中,加入料酒、盐和生姜片,用手抓匀,腌制10分钟左右,然后用清水冲洗干净,去掉腥味。
2. 绿豆提前用清水浸泡2-3小时,浸泡至绿豆变软即可。
3. 将猪肚放入锅中,加入适量的水,大火烧开后撇去浮沫,然后将猪肚捞出,用清水冲洗干净。
4. 将猪肚切成条状,备用。
5. 将绿豆、猪肚条和生姜片一起放入锅中,加入足够的水,大火烧开后转小火炖煮40分钟左右。
6. 绿豆炖熟后,加入适量的盐、胡椒粉调味,搅拌均匀,继续炖煮5分钟左右,让调料充分融合。
7. 最后,撒上葱花即可出锅。
猪肚绿豆汤具有清热解暑、养胃健脾的功效,适合在炎热的夏天食用。
猪肚绿豆汤的做法是什么样子的
材料,猪肚一千克,绿豆一百五十克,盐十五克,胡椒粉两克,味精十克,小葱十五克,姜十克。
肚条绿豆汤的做法如下。
1、 猪肚洗净放入开水锅内煮,捞出控去水分;
2、卤好猪肚切成一指字形放入沙锅内,加清水煮开;
3、 撇去浮沫,放入葱、姜、料酒移至小火上炖一小时;
4、摘洗好绿豆放入同炖至肚条软烂;
5、加精盐、胡椒粉、味精调好口味,取出葱、姜盛入汤碗内即成。
猪肚绿豆汤的做法是什么样子的
猪肚绿豆汤的做法如下:
材料:
绿豆100克,猪肚100克,姜片适量,葱姜末适量,盐适量,料酒适量,清水适量。
步骤:
1. 将绿豆洗净,浸泡半个小时,加水煮开,撇去浮沫,捞出晾凉备用。
2. 将猪肚洗净,切成小块,加清水煮沸去血水,洗净备用。
3. 热油锅,放入姜片、葱姜末爆香,放入猪肚煸炒片刻,加入清水和一小勺料酒,煮沸后转小火煮约30分钟。
4. 将绿豆放入猪肚汤内,改小火继续煮约40分钟,绿豆软烂即可关火。
5. 加入适量的盐调味即可食用。
温馨提示:在绿豆和猪肚汤剩余1小时时,可以加入一些冬菇或者萝卜丝,口感更佳。