猪肚绿豆汤的做法是什么样子的

投稿:油炸小可爱 优质问答领域创作者 发布时间:2023-07-06 09:45:50
猪肚绿豆汤的做法是什么样子的

将猪肚切成长条,生姜切丝。绿豆提前2个小时泡水备用。煮熟猪肚。

等锅内水开后,放入切好的猪肚,煮30分钟后捞出。食材入锅。

在锅内放入清水,放入泡好的绿豆、猪肚、姜丝。大火煮20分钟后转小火炖20分钟。放入料酒。

绿豆和猪肚炖至软烂后,加入料酒、盐,搅拌均匀即可食用。

猪肚绿豆汤的做法是什么样子的

将猪肚切成长条,生姜切丝。绿豆提前2个小时泡水备用。

然后将猪肚放入开水里烫一分钟,这样特别容易清洗干净,倒掉开水,用温水冲洗黏膜轻松去除,用小刀刮掉内部老皮,洗干净后翻个面撕掉多余的脂肪。

接着清洗半碗绿豆,开始往猪肚里装绿豆,放入砂锅中小火炖一个半小时,记住不要现在放盐,加几片老姜即可。

猪肚绿豆汤的做法是什么样子的

猪肚绿豆汤是一道常见的清热解暑的汤品。以下是制作猪肚绿豆汤的基本步骤:

材料:

- 猪肚:500克

- 绿豆:100克

- 姜块:适量

- 料酒:适量

- 高汤或清水:适量

- 盐:适量

- 胡椒粉:适量

- 葱花:适量

步骤:

1. 先将猪肚清洗干净,刮去粘膜和杂质,然后用开水烫一下,去腥。再切成块状备用。

2. 将绿豆用清水浸泡30分钟,然后将水倒掉。

3. 锅中加入适量水(或高汤),将猪肚块放入煮开,加入一些姜块和料酒去腥。

4. 将煮猪肚的水沥掉,洗净猪肚块,除去血沫。

5. 锅中加入清水(或高汤),放入洗净的绿豆和猪肚块。

6. 中小火煮沸后,撇去浮沫,再改用小火煮1-2小时,直到绿豆熟烂、汤汁变浓稠。

7. 最后,加入适量的盐和胡椒粉调味,根据个人口味调整。

8. 撒上一些葱花作为装饰,即可享用。

注意事项:

- 煮猪肚前可以用淡盐水泡一段时间,以去除异味。

- 煮煮猪肚时要反复洗净,以确保清洁卫生。

- 绿豆在浸泡和煮煮过程中适量加水,以免绿豆沉底或煮干。

- 做汤时火候不宜过大,以免糊底。

- 可以根据个人喜好加入一些爆香的调料如蒜末或辣椒等增加风味。

猪肚绿豆汤的做法是什么样子的

1、食材准备:猪肚一个,绿豆半斤,大葱二根,八角二个,生姜一块,大蒜一个,莴苣二根,盐少许,鸡精少许;新鲜的猪肚,清洗干净,切成大块儿;绿豆提前泡发好。新鲜的猪肚,清洗干净,切成大块儿,绿豆提前泡发好

2、砂锅里放绿豆,猪肚,八角,姜片,大火煮沸;煮沸以后用一个漏瓢小心地打去上面的泡沫;转小火,放入大葱,大蒜, 加入适量的盐;最小的火闷煮3小时。

3、把肚条煮熟,绿豆煮烂,放入切好的莴苣转中火煮;起锅撒上葱花,一道美味可口的菜就做好了。

4、出锅,摆盘。

猪肚绿豆汤的做法是什么样子的

猪肚绿豆汤是一道营养丰富的家常菜,其主要食材包括猪肚和绿豆。以下是一种常见的猪肚绿豆汤的做法:

所需材料:

1. 猪肚1个

2. 绿豆200克

3. 生姜3片

4. 葱1根

5. 料酒适量

6. 盐适量

7. 胡椒粉适量

8. 水适量

做法:

1. 将猪肚放入盆中,加入料酒、盐和生姜片,用手抓匀,腌制10分钟左右,然后用清水冲洗干净,去掉腥味。

2. 绿豆提前用清水浸泡2-3小时,浸泡至绿豆变软即可。

3. 将猪肚放入锅中,加入适量的水,大火烧开后撇去浮沫,然后将猪肚捞出,用清水冲洗干净。

4. 将猪肚切成条状,备用。

5. 将绿豆、猪肚条和生姜片一起放入锅中,加入足够的水,大火烧开后转小火炖煮40分钟左右。

6. 绿豆炖熟后,加入适量的盐、胡椒粉调味,搅拌均匀,继续炖煮5分钟左右,让调料充分融合。

7. 最后,撒上葱花即可出锅。

猪肚绿豆汤具有清热解暑、养胃健脾的功效,适合在炎热的夏天食用。

猪肚绿豆汤的做法是什么样子的

材料,猪肚一千克,绿豆一百五十克,盐十五克,胡椒粉两克,味精十克,小葱十五克,姜十克。

肚条绿豆汤的做法如下。

1、 猪肚洗净放入开水锅内煮,捞出控去水分;

2、卤好猪肚切成一指字形放入沙锅内,加清水煮开;

3、 撇去浮沫,放入葱、姜、料酒移至小火上炖一小时;

4、摘洗好绿豆放入同炖至肚条软烂;

5、加精盐、胡椒粉、味精调好口味,取出葱、姜盛入汤碗内即成。

猪肚绿豆汤的做法是什么样子的

猪肚绿豆汤的做法如下:
材料:
绿豆100克,猪肚100克,姜片适量,葱姜末适量,盐适量,料酒适量,清水适量。
步骤:
1. 将绿豆洗净,浸泡半个小时,加水煮开,撇去浮沫,捞出晾凉备用。
2. 将猪肚洗净,切成小块,加清水煮沸去血水,洗净备用。
3. 热油锅,放入姜片、葱姜末爆香,放入猪肚煸炒片刻,加入清水和一小勺料酒,煮沸后转小火煮约30分钟。
4. 将绿豆放入猪肚汤内,改小火继续煮约40分钟,绿豆软烂即可关火。
5. 加入适量的盐调味即可食用。
温馨提示:在绿豆和猪肚汤剩余1小时时,可以加入一些冬菇或者萝卜丝,口感更佳。