你好，蛋仔庄园摇摇猪的做法：
材料：
- 1只猪肉（约500克）
- 2个鸡蛋
- 1根青葱
- 适量盐
- 适量黑胡椒粉
- 适量淀粉
- 适量油
步骤：
1. 将猪肉切成小块，加入适量盐、黑胡椒粉、淀粉搅拌均匀，腌制15分钟左右。
2. 青葱洗净切成小段，鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油，将腌制好的猪肉块下锅煎至两面金黄，捞出备用。
4. 在同一锅内加入适量油，倒入鸡蛋液，煎至半熟，加入青葱段和煎好的猪肉块，翻炒均匀。
5. 翻炒至鸡蛋和猪肉均匀地裹上淀粉，然后用勺子将混合物捞起，制成球状，再将球形混合物放入烤盘中。
6. 放入预热好的烤箱中，以180度烤15-20分钟，直到表面金黄即可。
提示：可以根据个人口味加入适量酱油、料酒、姜片等调味料。