因为泔水中会滋生寄生虫，曾有专家做过研究，用泔水喂养的猪，旋毛虫的感染率要比正常猪高出22.697%，猪肉孢子虫的感染率高出18.6%，万一猪生病了，治病用药都会增加饲养成本。
为什么禁止泔水喂猪
1.泔水会产生大量病菌,这些病菌大量繁殖会产生各种细菌毒素,尽管有少数养殖户在饲喂之前已将泔水煮沸,但这只能杀灭微生物,而对细菌毒素却没有用,这些毒素一旦被猪吃进体内后便会富集在猪肉、内脏中,人摄食后不利于健康。
2.现代餐饮场所大量使用消毒液和洗涤剂,其中含有大量的铅、汞等有害重金属元素,这样的泔水长期喂猪会有大量的重金属残留在猪肉中,对人体造成危害。
为什么禁止泔水喂猪
泔水就是人吃剩的东西，经过了初级的发酵。泔水养猪看似废物利用，但其实有很大危害，轻则导致猪患病死亡，重则导致流行病的蔓延。禁止泔水养猪就是希望从源头上减少危害。