是
早年的高压锅是用铝合金制造的，经过国家有关部门检测合格的了，已在市面上存在很多年。
铝合金高压锅在成型后都要进行阳极氧化处理，使铝合金表形成一层结构十分致密的氧化膜，这层膜的厚度虽然不大，约在10－20微米范围内，但其硬度则相对较高，只要是使用竹木、塑料饭铲都不会将铝氧化膜破坏，用端部平整光滑的金属铲，只要不硬刮也无大问题，不会导致铝的溶解或脱落。
请问高压锅是铝做的吗
不是
高压锅有铝合金和不锈钢两种材质。
铝合金材质成本相对低一些，表面的氧化层容易受到破损现象，而且这种材质的高压锅不适合用在电磁炉上，容易造成损坏。
不锈钢高压锅，适合用在电磁炉上，在使用明火时，火力不可太大，防止造成锅底变形。