用料：鱿鱼须600克、螺丝椒200克、杭椒200克、木耳150克、杏鲍菇1个、花生油适量、干红辣椒适量、葱姜适量、麻椒适量、冰糖适量、生抽适量、郫县豆瓣酱适量、鸡精适量、香菜适量。
烹饪步骤：
第一步：将鱿鱼须洗净 去掉吸盘 切成段，放入白醋中浸泡30分钟后，起锅烧水将鱿鱼须在热水中过一遍水，控干水分 后待用。
第二步：备好干红辣椒、 葱花、姜丝、麻椒放入盘中待用。
第三步：螺丝椒、杭椒切段、杏鲍菇切片 放入盘中待用，木耳放入温水中泡发好后洗干净 放入盘中待用。
第四步：起锅烧油 油温八成热时 放入红辣椒、 葱花、姜丝、麻椒爆香。
第五步：待配料炒出香味后，把鱿鱼须放进去翻炒，随后放入螺丝椒、杭椒、杏鲍菇、木耳一起翻炒，接着放入冰糖、郫县豆瓣酱、生抽、盐、放入一平勺水 翻炒均匀。
第六步：鱿鱼炒熟后 放入鸡精 搅拌均匀 ，出锅 装盘 撒上香菜即可。
麻辣鱿鱼须的做法是什么
答：麻辣鱿鱼须的做法是如下
1· 新鲜的鱿鱼须清洗干净，改刀切开。
2· 锅中烧开水，加入鱿鱼须，一勺料酒和姜片焯下水，然后用清水冲洗干净。
3· 加入适量食盐，一个鸡蛋，一大勺面粉搅拌均匀。
4· 锅中烧油，油温6成热时加入鱿鱼须炸。
5· 炸至颜色微黄时捞出备用。
6· 准备一点干辣椒段，适量花椒，姜片和大蒜片。
7· 锅中烧油，爆香各种配料。
8· 加入炸好的鱿鱼须一起翻炒。
9· 加入一勺料酒，一勺生抽，适量花椒油和食盐翻炒均匀即可。
麻辣鱿鱼须的做法是什么
1、主料：鱿鱼须500克、葱蒜、碎辣椒、姜。辅料：盐、糖、料酒、酱油、水淀粉、食用油。
2、鱿鱼须洗净后切段。3、葱姜切末、干辣椒剪断备用。
4、鱿鱼须用开水焯约30秒后捞出。5、锅中做油，6成热时下入葱姜炒香。
6、下入鱿鱼须大火煸炒约15秒后烹料酒、酱油。
7、下入干辣椒、盐、糖调味后加入少许清水继续煸炒。
8、煸炒至汤汁变浓后入水淀粉勾芡即成。
麻辣鱿鱼须的做法是什么
麻辣鱿鱼须的做法非常简单易学。
首先需要准备好新鲜的鱿鱼须和辣椒酱，然后将鱿鱼须放进开水中焯水烫熟备用，接着将鱿鱼须放入腌制的辣椒酱中，用手揉搓均匀，等待5分钟左右直至入味即可。
此外麻辣鱿鱼须烹调时不需要添加过多的佐料，因为本身鱿鱼的口感清爽，与麻辣口味相得益彰，但如果喜欢更加富有层次感和口感的话，可以适当添加辣椒油、花椒粉等食材，以满足个人口味需求。
麻辣鱿鱼须的做法是什么
麻辣鱿鱼须是一道特别辣的中式小吃，下面是一份简单易学的麻辣鱿鱼须的家常做法。
所需食材：
- 鲜活鱿鱼须
- 辣椒粉
- 干辣椒段
- 葱姜蒜末
- 豆瓣酱
- 料酒
- 酱油
- 醋
- 盐
- 白糖
- 食用油
步骤1. 将新鲜的鱿鱼须处理干净，去掉部分不食用的头部部分。
2. 油热后放入鱿鱼须，翻炒至变色后盛出。
3. 烧热锅中的食用油，加入豆瓣酱、葱姜蒜末、干辣椒段和辣椒粉（可以根据个人喜好调整辣度）爆香。
4. 加入适量的酱油、料酒、盐、白糖和少许醋，调匀味道。
5. 将炒好的鱿鱼须倒入锅中和调好的酱料拌匀即可。
小贴士：
1. 为了确保鱿鱼须口感鲜嫩，不要过度煮熟，最好控制在1-2分钟内即可。
2. 辣椒粉和干辣椒段可以根据个人口味而调整的数量和辣度。
3. 鱿鱼须容易变硬，建议在炒制之前用淡盐水泡发30分钟-1小时去除硬质，提高鱿鱼须的口感。
4.鱼须可以用芝麻、葱花和香菜等其他季料装饰，提高整道菜的口感。
麻辣鱿鱼须的做法是什么
原料：鱿鱼须、油、盐、料酒、花椒、红尖椒、洋葱、胡萝卜、青椒。
做法步骤：
第1步、将洋葱 、胡萝卜、青椒择洗干净。
第2步、将鱿鱼须洗干净。
第3步、将鱿鱼须切成段。
第4步、将洋葱 、胡萝卜、青椒切成条。
第5步、起油锅，胡萝卜入锅过油。
第6步、青椒入锅过油后盛出。
第7步、起油锅，鱿鱼须入锅煸炒后盛出。
第8步、花椒、红尖椒入油锅炒香。
第9步、洋葱入锅炒。
第10步、鱿鱼须、胡萝卜、青椒入锅炒。
第11步、加料酒炒。
第12步、加盐、味精炒。
第13步、炒均匀即可出锅享用。
麻辣鱿鱼须的做法是什么
【麻辣鱿鱼须的做法】
1.把鱿鱼须泡在水里，加白醋泡十分钟，烧开水加鱿鱼爪，加料酒，拌均匀，快速捞起沥干水分；
2.大蒜姜洗净切末，芹菜洗净切段，干红辣椒泡泡切末；
3.锅里油，加花椒粒姜末爆香，加豆瓣酱翻炒出红油；
4.加芹菜，加鱿鱼须加料酒翻炒均匀，加味级鲜大蒜白糖翻炒均匀出锅。