![家常酱豆腐怎么做](/zb_users/upload/2023/7/91f6c16e1b4611ee93ae5254000ebf90.jpeg)
用料:豆腐1块,干香菇2朵,五花肉100克,葱1根,姜适量,甜面酱1勺,黄酱1勺,耗油1勺,料酒2勺,胡椒粉适量,玉米油适量,
步骤:
1、干的香菇洗净再泡,泡的香菇水留着。
2、豆腐切厚一点的三角片。
3、五花肉切薄片,香菇,姜切碎,葱切片。
4、锅中放清水烧开放入豆腐再次烧开后关火泡20分钟。
5、砂锅放一点油放入葱姜爆香后放入五花肉煸炒。
6、五花肉煸出油后加入甜面酱继续小火炒,放入料酒,耗油,胡椒粉倒入泡香菇的水。
7、水开后加入豆腐,小火慢炖。
8、大概炖了30分钟关小火焖10分钟开盖撒上葱即可。
家常酱豆腐怎么做
.豆腐切块,平底锅煎至表面微黄。
2.青红椒切块、香菇切片。
3.另起油锅,煸香香菇出香味。
4.放入豆腐,加酱油调色,盐、红糖调味,加适量清水,大火烧开,转中火烧8分钟。
5.放入青红椒翻炒,大火收汁,加鸡精调味即可。
家常酱豆腐怎么做
1、首先将盒子洗净后倒入冷开水,将豆腐乳捣碎后放入冷水中并均匀搅拌,最后加入一大勺白酒。 2、把豆腐切成长方形小块后放入豆腐乳水中。 3、密封盒子后放入冰箱至少24小时,最后将豆腐捞出沥干,放入热油中炸到两面金黄即可,吃的时候可以加入喜欢的酱料。