将面皮切割成长15Cm,宽7Cm,的长方形,。在每层面中间抹上油,防止粘连!将水烧开之后,将切割好的面皮放到水中,
第二步,煮熟的面皮放在凉水中浸泡一下,备用。将洋葱,青椒,火腿肠,香菇切丁,备用!将泡过的面皮捞出淋水,将面皮两面煎制金黄色。
第三步,将打好的番茄酱在炒锅里翻炒一下,颜色更亮,味道更鲜,然后将洋葱、香菇、火腿、青椒,在番茄里面炒、放入盐,胡椒粉,橄榄油,需要三分钟,最后加入一点玉米淀粉
如何做千层面
步骤1
洋葱切丁备用。
步骤 2
锅中倒油,放入牛肉馅炒熟。倒入适量番茄酱,洋葱丁,盐,胡椒粉。翻炒均匀后小火盖盖子炖,直到白酱做好。此为红酱。
步骤 3
黄油小锅小火融化,分次倒入过筛面粉,搅拌均匀,成黄色固体状态。
步骤 4
保持小锅小火,分次加入牛奶,与黄油面团混合。刚开始加入牛奶面团会变得更加凝固,再继续加就会变稀了。到比较稠的状态就好,不要太稀。然后加盐搅拌均匀。此为白酱。
步骤 5
按照白酱,红酱,面饼的顺序放入四张面饼。最上面一张面饼放完后再放一层白酱红酱,然后撒上奶酪
步骤 6
烤箱180℃预热,中层加热15分钟后即可食用~