材料：
芋头1个（约300克），木薯粉70克，白糖120克。
详细制作：
1. 将芋头刮去表皮清洗干净，然后均匀切成片备用。
2. 将切好的芋头片放入锅里，加入清水，（要末过芋头哦）开大火烧开，改小火煮熟（约15分钟左右）！
3. 将煮熟的芋圆片捞出，放入碗里稍微凉后，用勺子碾压成芋泥。
4. 将碾压好的芋泥加入20克白糖，再碾压均匀，之后放入木薯粉，再碾压均匀。（木薯要分3次放入，这样才均匀）。
5. 将制作好的芋泥，用手反复揉搓。
6. 揉至表面光滑即可。
7. 将揉制好的芋泥团，放在案板上，撒入少许淀粉，（放入淀粉防止芋泥团粘上案板）用手反复揉搓成长条形，然后用刀切成2-3厘米的小芋泥团，再撒入少许淀粉，制作成芋圆的雏形备用。
8. 锅里热水烧开，放入制作好的芋圆，中火煮制，煮约5分钟左右，捞出放入碗里。
9. 捞出的芋圆放入100克白糖，用勺子搅拌均匀至白糖融化，泡制20分钟左右即可。
芋圆糖水怎么做好吃
步骤1
准备好红薯，紫薯，木薯粉。 红薯，紫薯削皮上锅蒸到软。
步骤2
蒸软后的红薯和紫薯捣成泥，加入木薯粉揉成团。 红薯水分够，不用再加入水。紫薯偏干，要加些水才好成团。
步骤3
揉成团后就可以开始做丸子了。
步骤4
我是用手搓成丸子的，也可以搓成长条再切成小块。
步骤5
烧水下锅煮熟，我习惯先煮红薯丸子，再煮紫薯丸子。
步骤6
等丸子都浮起来就可以捞出来备用。
步骤7
我放了薏米，莲子，葡萄干，牛奶和芋圆。 大家喜欢吃什么都可以加什么，龟苓膏，红豆，芒果都可以。
芋圆糖水怎么做好吃
1、原料：红薯淀粉、紫薯粉、南瓜粉、糖。
2、取出红薯粉，将红薯粉用汤匙磨碎，否则不易活成团。
3、取出南瓜粉和紫薯粉。用粉制作比用紫薯和南瓜方便，水分容易掌握。
4、加适量紫薯粉到红薯粉里，如果喜欢颜色深一点就加多一点，喜欢淡淡的紫色就放少一点。
5、加适量南瓜粉到红薯粉里，如果喜欢颜色深一点就加多一点，喜欢淡淡的颜色就放少一点。
6、加开水和成团，因为紫薯粉和南瓜粉本身没有味道，所以要加一点糖进开水里。
7、面团搓成长条，切小块。
8、放进各种不同的糖水汤底里，煮至芋圆全部浮起后5分钟，即可。