有不同的做法可以制作木耳菜，以下是凉拌木耳菜的做法：
1.准备食材：木耳菜500克、食盐1茶匙、醋1汤匙、葱少许、植物油适量。
2.木耳菜洗净，滚水烫熟，捞起过冷开水，挤干水，置于盘中。
3.调味汁：陈醋中加盐、切碎的蒜末，食用油。
4.将调味汁浇在木耳菜上即可。
此外，还可以尝试清炒木耳菜、蒜蓉橄榄油木耳菜等不同的做法。
木耳菜怎么做最好吃
先把木耳菜清洗干净，用沸水烫熟，然后捞起过冷开水，之后置于盘中，最后进行调料，加入陈醋、盐、蒜末，食用油，辣椒，拌匀即可食之，凉拌木耳菜就做好了。木耳菜的叶子近似圆形，肥厚而黏滑，好像木耳的感觉，所以俗称木耳菜，木耳菜的嫩叶烹调后清香鲜美，口感嫩滑。