第一种是海鲈鱼
海鲈鱼也是一种身份适合清蒸的鱼类，将鱼改刀放入盘中撒上调料上锅清蒸即可，蒸出来的鲈鱼浇上一层热油滋味鲜美肉质细腻。
第二种是带鱼
其实带鱼并不是只有我们常见的油炸和红烧两种做法，清蒸带鱼也是一种十分鲜美的美食，清蒸以后的带鱼滋味鲜美肉质肥厚，带鱼一直都是老年人最喜欢的海鲜之一。
第三种是石斑鱼
石斑鱼的做法有很多，但是最能品尝到石斑鱼原汁原味的做法一定是清蒸，可以最大限度的保留住石斑鱼的鲜美
哪些海鱼清蒸好吃
1、清蒸带鱼
带鱼的肉质特别细嫩，本身富含油脂，用它来清蒸非常适合，吃起来口感非常好。尤其是配上一点咸齑卤一起蒸食，滋味更加完美了。
2、蒸梅童鱼
梅童鱼的体形比较小，周身细嫩且无磷。梅童鱼的鱼肉吃起来特别细嫩，非常适合清蒸。蒸好的鱼吃起来非常鲜美，入口即化。
3、清蒸石斑鱼
石斑鱼的肉质肥厚且结实，吃起来更是滋味鲜美，相当过瘾。清蒸石斑鱼是一种比较高档的海鲜美食，深受人们的喜爱。尤其是用豉汁蒸出来的鱼，味道更是好吃到极点。
4、清蒸鲳鱼
鲳鱼又叫做平鱼或是镜鱼，头部比较小，鱼身略呈菱形。鲳鱼的做法很多，但是清蒸鲳鱼最为常见。鲳鱼的身体是扁平的，里面的刺也比较少，蒸着吃非常合适。
5、清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼是广东的一款特色名菜，属于咸香口味。清蒸鲈鱼的做法比较简单，可以把鲈鱼的美味提现到极致。鲈鱼的肉质非常细滑，会让人忍不住多吃几口。尤其是汤汁带着米酒和豉油的清香，简直是人间美味。