西兰花1颗，胡萝卜半根，大蒜1头，蚝油1勺，盐2克，食用油适量。
做法:
1、西兰花切成小朵，当然了用手掰成小朵更好，用淡盐水浸泡15分钟左右。这样能更好的杀菌。胡萝卜切成菱形备用。
2、大蒜剥好，扔进东菱无线绞肉机，直接打成蒜末或者蒜蓉。
3、锅中烧水，水开，入一勺盐，倒入西兰花焯水，不要焯时间长，西兰花变成翠绿色立刻捞出过凉水。这样能保证西兰花的清脆口感。
4、锅中倒油，倒入蒜末煸炒出香味。
5、倒入胡萝卜翻炒，胡萝卜是脂溶性的，所以用油来炒一下更容易营养成分的吸收。
6、倒入西兰花翻炒，过凉水的西兰花一定要沥干水分。
7、入一勺蚝油，快速翻炒均匀即可。西兰花不宜烹饪时间太长，断生即可。
清炒西兰花的家常做法
材料：
西兰花500克
大蒜2瓣
姜末适量
盐适量
食用油适量
步骤：
西兰花去叶子，切成小块，大蒜切末备用。
热锅凉油，放入蒜末、姜末炒香。
放入西兰花，快速翻炒。
加入适量盐，继续翻炒至西兰花变色。
关火出锅，即可享用。
提示：
翻炒的时间不要太长，以保持西兰花的色泽和脆度。
如果喜欢口感更嫩的西兰花，可以先把西兰花焯水烫熟，再进行炒制。
可以根据个人口味加入少量酱油或调味料增加味道。
清炒西兰花的家常做法
原料：西兰花一个、大蒜适量、干辣椒适量、鸡粉适量、盐适量。
做法步骤：
第1步、西兰花掰成小朵，洗净。
第2步、锅里坐水烧开，加点盐，下西兰花焯水约1分钟。
第3步、焯好的西兰花过冷水，使其保持翠绿的颜色。
第4步、蒜切末，辣椒剪成小圈去掉辣椒籽。
第5步、热锅凉油，下蒜末和辣椒小火炒香。
第6步、改大火，下西兰花，翻炒几下。
7步、加鸡粉炒匀。
第8步、加盐调味。
第9步、炒匀即可。
清炒西兰花的家常做法
食材清单
蟹味菇 100克、 西兰花 200克 、 小米辣 3个 、 葱姜蒜 适量 、 生抽 2勺 、 蚝油 1勺
烹饪步骤
步骤1 西兰花洗净掰成小朵，焯水备用。
步骤2 蟹味菇，葱姜蒜，小米辣，切好备用。
步骤3 起锅烧油，放入葱姜蒜，小米辣炒香。
步骤4 放入蟹味菇翻炒至熟。
步骤5 倒入西兰花翻炒，加两勺生抽，一勺蚝油翻炒均匀，出锅即可。
清炒西兰花的家常做法
先把西兰花用刀切小，清洗干净
放去锅中煮一会，这样炒的时候不用炒太久。
煮了几分钟，捞出来沥水。
准备点蒜，切片
锅中倒油，油热了把蒜片倒入锅中，炒出香味，再放入西兰花，翻炒一下，放入盐，生抽，味精，炒几下就可以出锅了
清炒西兰花的家常做法
1. 家常做法是清炒西兰花。
2. 清炒西兰花是一道简单易学的家常菜，主要原料是西兰花，辅料可以根据个人口味添加，烹饪时间也很短，适合快速做出一道美味的菜肴。
3. 清炒西兰花的做法：将西兰花洗净切成小朵，锅中加入适量油，烧热后放入西兰花翻炒，加入盐、味精、鸡精等调味料，翻炒均匀即可出锅。
如果喜欢口感更嫩的西兰花，可以先将西兰花焯水后再翻炒。
辅料可以根据个人口味添加，如蒜末、姜末、红椒等。