【食材】酱油50克，猪油25克，芝麻油15克， 葱花50克，姜末7.5克，味精1克，花椒面D.5克， 精盐1.5克。精粉500克，猪肉250克，青菜250克。
【制作步骤】
1、将猪肉剁成馅，加入酱油、精盐拌匀，再放入花椒面、猪油加入水向一个方向搅动，至搅匀为止，把青菜洗净剁碎，挤净水分，放在肉馅内加入味精、葱花、姜末、芝麻油拌匀成馅。
2、把精粉放在案板上用开水烫熟拌成雪花状，揉成面团，揉匀搓成长条，下成50个剂子，撒点干面按扁，擀成圆形薄皮。
3、左手拿皮子，右手抹馅，然后用手顺饺子皮边，从右到左捏合在一起，做成月牙形的饺子。
4、将饺子摆在展内蒸10分钟左右即熟。
如何做蒸饺子
猪肉萝卜蒸饺
食材：白萝卜500克 猪肉400克 饺子皮30个左右 盐1茶匙 葱30克 姜8克 老抽1勺 生抽2勺 蚝油1勺 十三香适量 香油1勺 食用油适量
步骤：
1：白萝卜去皮擦丝，加一茶匙盐拌匀腌制十分钟。猪肉用料理机打成肉馅，加入切碎的葱和姜。
2：调入生抽蚝油老抽十三香香油食用油搅拌均匀，萝卜丝挤去多余水分，加到肉馅里拌匀。
3：饺子皮再擀薄、擀大一些，包成饺子状放蒸笼内，水开上锅大火蒸10分钟。
玉米虾仁蒸饺
材料：猪肉500克，玉米粒150克，大虾12个，生抽2勺，蚝油1勺，料酒1勺，盐适量，糖适量，油适量，老姜1小块， 葱适量，白胡椒粉少许
做法：
1、猪肉洗净后剁成肉末，大虾去掉虾壳，虾线清洗干净后切成小粒，用料酒和白胡椒粉腌制10分钟，玉米粒清洗干净。
2、肉末虾仁搅拌均匀2勺生抽1勺蚝油，盐和白砂糖拌匀后再分次加入葱姜水，顺时针方向搅拌，让肉馅把汁水全部吸收至上劲玉米粒拌匀即可。
3、取一张饺子皮，放上适量馅料包好。
4、放在蒸笼中，水开后放入蒸锅，大火煮开转中小火蒸12分钟就可以了。
如何做蒸饺子
蒸饺子是一道传统的中国美食，以下是制作蒸饺子的详细步骤：
1. 准备饺子皮和馅料。饺子皮可以自己做或者买现成的，馅料可以根据个人口味选择。
2. 将饺子皮放在手掌心中，用勺子将馅料放在饺子皮中央。
3. 将饺子皮对折，捏紧边缘，使其紧密封口。
4. 将饺子放在蒸锅中，锅底涂上一层油，以防粘锅。
5. 加入适量的水，大火蒸10-15分钟，直到饺子熟透。
6. 取出饺子，可以配上酱油、醋、姜末等调料食用。
希望这些步骤能帮助你制作出美味的蒸饺子。
如何做蒸饺子
1.
200克全麦面粉，先倒入100克开水烫面，边倒边搅拌，然后加大概65克凉水搅拌成小面疙瘩，下手揉成光滑面团，盖上保鲜膜松弛去准备馅料～
2.
两个鸡蛋加一点点清水打散，这样鸡蛋比较嫩，锅中倒油，油热之后慢慢倒入蛋液，然后快速搅拌直到鸡蛋炒熟，然后倒在碗里搅拌放凉，也可以把碗坐在凉水里放凉，这样鸡蛋颜色比较金黄好看
3.
把剩下的蔬菜切碎，虾仁可以切大块一点，这样馅料的材料就准备好了
4.
把所有馅料倒在盆里，加一点代糖，少许盐，1勺蚝油，半勺鸡精，少许五香粉搅拌均匀，可以稍微尝一下咸淡然后调整
如何做蒸饺子
蒸饺子的做法主料：
芹菜100g 饺子皮400g 猪肉300g辅料：调和油10g 食盐2匙
1.准备好材料，芹菜和瘦肉
2.瘦肉切好
3.芹菜切好
4.芹菜和瘦肉加盐，我加了点肉松下去的哈，一起拌均匀
5.准备好要包的饺子皮，和水
6.包好饺子
7.蒸锅的盘子要放一个纱布，放上去8.蒸10分钟就可以拔掉电源
如何做蒸饺子
步骤/方法分步阅读
1/13
把白萝卜去皮
2/13
把萝卜削成丝
3/13
加入盐进行搅拌
4/13
切碎蒜苗
5/13
准备好虾皮
6/13
把准备好的蒜苗肉末一起炒3分钟
7/13
加入萝卜虾皮一起再炒，直到有香味，刚刚加了盐，不需要再放哦
8/13
炒好的馅，记得放凉再包
9/13
饺子皮
10/13
放入馅料，两边对齐，然后往边边捏
11/13
完成啦
12/13
放入锅内蒸15分钟
13/13
完成啦