炒排骨怎么做

食材：排骨1斤，干辣椒20个，花椒30粒，姜一块，蒜6瓣，大葱1根，盐 、味精、糖各适量。

做法:

1，先将排骨氽一下，捞起。

2，锅烧热，放入少量油，稍等一会放入干辣椒、花椒、姜、蒜、糖，炒2分钟左右就可以放 入排骨、大葱继续炒。

3，等到排骨变色，放入开水，水量刚刚漫过排骨或稍少一点都可，开大火煮，水开后用小火炖至熟40分钟。

4，加入适量味精，翻炒一下，关火，再焖5分钟起锅。

炒排骨怎么做

所需食材

排骨400克、青椒200克、鲜排骨酱1汤匙、生姜5克、大蒜3瓣、料酒1茶匙、油、盐适量

制作方法

1、排骨洗净后，沸水氽一下，去浮沫。生姜大蒜切片。青椒洗净后切片;

2、排骨放入锅中，加入适量水，小火慢炖约40分钟后盛起备用;

3、锅中放入油，爆香姜、蒜片，倒入青椒后翻炒片刻，再倒入排骨(连同汤汁)、料酒和鲜排骨酱翻炒均匀;

4小火慢炖至出香味，加入适量盐即可。

炒排骨是由排、青椒、鲜排骨酱骨为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

炒排骨怎么做

先把排骨洗干净，用酱油，生抽，耗油，胡椒粉，蒜蓉，生粉，搅拌腌制二十分钟，再放滚烫的油中炸，再放些水炒几分钟就可以吃到香喷喷的排骨了

炒排骨怎么做

炒排骨是一道美味的中式菜肴，下面是一种简单的做法：

所需材料：

- 猪排骨 500克

- 姜 2块（切片）

- 蒜 4瓣（切末）

- 生抽 2汤匙

- 料酒 1汤匙

- 白糖 1茶匙

- 盐 适量

- 黑胡椒粉 适量

- 植物油 适量

步骤：

1. 将猪排骨切成小块，用清水漂洗一下，然后用厨房纸巾擦干。

2. 在一个大碗中，加入生抽、料酒、白糖、盐和适量的黑胡椒粉，搅拌均匀。将排骨放入碗中，用手均匀地涂抹腌料，让排骨入味，腌制15-20分钟。

3. 在炒锅中加热适量的植物油，待油热后加入切好的姜片和蒜末，炒香出香味。

4. 加入腌制好的排骨，翻炒至排骨表面变色。

5. 倒入适量的水，水量不要过多，盖上锅盖，用中小火炖煮约20-30分钟，直至排骨变得熟软嫩，汤汁浓稠。

6. 最后，调整味道，根据个人口味加入适量的盐和黑胡椒粉，继续翻炒均匀，确保排骨均匀沾上调味料。

7. 关火后，可以撒上一些葱花作为装饰。

现在，美味的炒排骨就做好了！你可以将其作为主菜搭配米饭或面条，或者作为下酒菜享用。根据个人喜好，还可以根据需要加入其他调料和蔬菜来增添口感和营养。

炒排骨怎么做

炒排骨是一道非常常见的家常菜，制作起来简单易学，口感香酥可口。以下是一个简单易学的炒排骨做法。

1.准备食材：500克猪排骨、适量酱油、盐、料酒、淀粉、葱姜蒜等。

2.将排骨切成小块，用清水清洗干净，去除血水，沥干水分备用。

3.将切好的排骨块放入盆中，加入适量的酱油、料酒、盐、淀粉拌匀，腌制30分钟左右。

4.起锅倒入适量油，油温六七成热后将腌好的排骨块下锅炸至两面金黄。

5.加入切好的葱姜蒜爆炒，加入一勺盐翻炒均匀，加入适量水，烧开后转小火炖煮20分钟左右。

6.最后，将排骨炒至金黄色，装盘即可。

以上就是炒排骨的简单制作方法，非常适合在家中尝试。

炒排骨怎么做

【食材】：小排500克，青椒1个，大蒜4粒，生姜1片，大葱1段，玉米淀粉1勺，辣椒炒肉料汁1大勺，盐少许，植物油适量

【制作方法】：

✅1、准备好所用的食材，排骨我买的小排，用来炒制熟得快。

✅2、把排骨里加入1勺淀粉，用手抓匀，可以快速去除脏污。

✅3、然后放入盆里，清水搓洗干净，沥干水分，装盘备用。

✅4、青椒切成辣椒丝，大葱和姜片切丝，大蒜切成蒜粒，装盘备用。

✅5、炒锅倒入植物油，放入姜丝，把姜丝炸出香味，颜色变成焦黄。

✅6、倒入沥干水的排骨，煎炒至排骨两面金黄，用盘子盛出备用。

✅7、锅里留有底油，放入大蒜粒，翻炒出香味。

✅8、倒入1勺炒肉料汁，和蒜粒一起翻炒拌匀。

✅9、把排骨段倒入锅里，快速翻炒拌匀，淋上少许水淀粉，大火收汁。

✅10、加入少许食盐，调味拌匀，最后放入青椒丝，翻炒至青椒丝变软后，关火。

✅11、把炒好的排骨，装入盘里，焦香美味又下饭

炒排骨怎么做

排骨冷水下锅，加料酒、姜烧开，撇去浮沫，捞出排骨控干水。

锅中倒入油，倒排骨翻炒，加姜片、八角、香叶、桂皮、生抽、老抽、黄酒、水。

加葱段，小火煮30分钟，大火收汁，加盐出锅。