蚝油白蘑菇炒青椒是一道简单易制的家常菜，下面介绍一下制作步骤和方法：
所需材料：
白蘑菇：150克
青椒：1个
葱姜蒜末：适量
盐：适量
鸡精：适量
蚝油：适量
生抽：适量
玉米淀粉：适量
食用油：适量
制作步骤：
准备好蘑菇和青椒，将蘑菇洗净切片，青椒洗净去籽，切成条状备用。
热锅冷油，加入葱姜蒜末爆香。
加入蘑菇片翻炒，翻炒至蘑菇变软。
加入青椒条翻炒，翻炒至青椒变软。
加入少许盐，鸡精，生抽，蚝油，翻炒均匀。
用水淀粉勾芡，最后加入适量的食用油炒匀即可。
小贴士：
炒菜过程中，可以根据自己的口味加减调料的用量，将调品口感掌握在自己的喜好范围内。
勾芡时可以用生粉或玉米淀粉，加水调匀，加入锅中少量勾芡即可。
希望这个菜谱可以帮助您制作出美味可口的蚝油白蘑菇炒青椒。
蚝油白蘑菇炒青椒怎么做好吃
这道菜是非常好吃的。
1.因为蚝油和白蘑菇是一个非常好的搭配，能够调出很好的味道；2.炒青椒的时候，需要掌握好火候，不要炒过头，将青椒煮熟焦了，影响口感；3.炒青椒之前，白蘑菇需要提前用热水冲洗干净，并在热水中泡上一段时间，这样可以去除掉其表面的泥沙，防止口感不佳；4.最后的时候，需要适量加入盐来调味，传统做法是在炒菜的时候加点生抽调味，个人感觉这样太重口味了，还是盐健康些。
总之，做好这道蚝油白蘑菇炒青椒，需要掌握好原料的处理技巧、火候和用料的调配，这些都很重要，但只有熟练的厨师才能做出口感恰到好处的美味佳肴。
蚝油白蘑菇炒青椒怎么做好吃
1
白蘑菇切掉土根，洗净
2
做开水，入白蘑菇焯烫，至蘑菇变软塌下去出锅
3
且葱花备用
4
青椒洗净切块或切丝备用
5
焯好的蘑菇放在漏水篦子上滤去水分（我家青椒有点蔫了所以也过了一下水）
6
起油锅
7
油锅不太热时即可放入葱花爆香
8
入青椒翻炒
9
炒出青椒香味儿后放入蘑菇，调大火，快速翻炒
10
加1勺蚝油翻炒均匀
11
加盐鸡精调味即可出锅
小贴士
本菜口味咸鲜，原汁原味建议用辣的青椒炒出来更香
蚝油白蘑菇炒青椒怎么做好吃
材料：白蘑菇、姜、蒜头、蚝油、青红椒、鸡精
1、蘑菇们洗干净切小，青椒和红椒切碎
2、锅里放油烧热，放蒜、姜片爆香，下白蘑菇
3、加一点儿蚝油，然后炒一炒蘑菇会出来汤汁，转小火稍稍焖1分钟
4、青红椒入锅翻炒
5、试试咸味，不够加盐
6、加一点儿鸡精
7、完成
蚝油白蘑菇炒青椒怎么做好吃
白蘑菇和蚝油搭配做菜，简单又美味，尤其是白蘑菇略带草腥的自然味道和蚝油的海洋鲜香融合在一起，更加提升了整个菜肴的口感，更多了一种自然的鲜香
用料
白蘑菇、青椒、红椒
蚝油、食用油
蚝油清炒白蘑菇，真的好香啊的做法步骤
步骤 1
白蘑菇洗净后放入锅中焯水
步骤 2
炒熟之后捞出，放入凉水中放凉
步骤 3
起锅烧油，油热后倒入白蘑菇
步骤 4
蘑菇炒熟后倒入适量蚝油
步骤 5
翻炒均匀后，将葱丝、青红椒丝一同装入盘中就可以啦
蚝油白蘑菇炒青椒怎么做好吃
白玉菇、胡萝卜提前焯水、青椒切好备用。锅中放油、爆香花椒，花椒捞出，放入胡萝卜、白玉菇煸炒，放入青椒炒至断生，放入生抽、蚝油、糖、鸡精、适量的盐，快速翻炒均匀即可，清淡爽口美味营养的一道家常菜。