凤爪怎么去皮

凤爪去皮的方法如下：

先用冷水将凤爪浸泡3-5分钟。

用手轻松去皮。

将凤爪煮至水开，用小刀的刀尖在其所有的趾背中间位置划一道。

用手将凤爪皮从上往下剥。

用清水冲洗干净。

最后，将凤爪放置在案板上，用小刀将脚掌心位置的黑色小点去除即可。

凤爪怎么去皮

1. 用开水焯一下凤爪，然后用刀刮去表面的皮。
2. 凤爪的皮比较厚，需要用开水焯一下，这样可以让皮变得松软，更容易去掉。
刮皮的时候要小心，避免刮伤凤爪。
3. 如果想让凤爪更加入味，可以在焯水的时候加入一些姜片、葱段和料酒，这样可以去除腥味，增加口感。

凤爪怎么去皮

1. 先将凤爪用水淋洗干净，去除表面的杂质。
2. 将洗好的凤爪放入沸水中焯水2-3分钟，然后捞出。
3. 将焯好水的凤爪放入冰水中浸泡1-2分钟，这样凤爪皮就会变硬，有助于去皮。
4. 取出凤爪逐一用菜刀轻轻敲打凤爪骨头上下轻扣，使凤爪皮松动。
5. 然后用手指从凤爪的一个末端处推开，再用剪刀沿着开口处剪去凤爪皮。
6. 最后将去掉皮的凤爪放入开水锅中焯水，使其更加干净卫生，即可食用或烹饪。

凤爪怎么去皮

把鸡脚放进开水里，先用开水烫上五分钟左右，然后在把鸡脚捞起来，用手从鸡脚尖上往下一抹，那层硬硬的鸡皮就掉下来了，最后确定没有了，在用清水冲洗一下就好了，鸡脚中心要是有黑点那些东西，用剪刀剪掉那些就好了。

凤爪怎么去皮

将凤爪放入开水中焯烫一到两分钟后捞出，再用剪刀将爪的顶端去掉，然后用刀轻轻在爪的底部划开一条缝，取出里面的骨头和筋，最后再用手将皮从肉上撕下来即可。注意操作时要小心，以免受伤。

凤爪怎么去皮

1、首先先用冷水化冰；

2、接着烧一壶开水；

3、把鸡脚放进煮沸开水里；

4、用开水烫上五分钟左右；

5、再将鸡脚从水中捞出；

6、用手从鸡脚尖上往下抹，那层硬硬的鸡皮就会掉下来；

7、基本干净之后，再用清水冲洗；

8、鸡脚中心如果有黑点，用剪刀剪下即可

凤爪怎么去皮

鸡爪冷却透后，即可进行脱骨处理。具体方法是，将鸡爪控净水分，左手拿起一只鸡爪，使鸡爪掌心向下，用右手手指甲在鸡爪的三根趾背上顺着骨各划一道 或右手持小刀，用刀尖），再用手掐去鸡爪的趾尖（也可提前先剁去），然后用拇指和食指捏住鸡爪趾骨的最前端，由爪尖向掌心方向推送，在推到底的时候，即可将爪骨取出。照此法把鸡爪骨全部取出。鸡爪后端的大骨，则由上方向掌心推送，推到底时，便可将骨头取出。

凤爪怎么去皮

凤爪是一种美味的食材，但是去皮比较麻烦。以下是一种常用的方法：

先将凤爪洗净，用刀在凤爪的底部切开一个小口，然后将凤爪的骨头露出来。

用手轻轻地将凤爪的皮往下推，直到推到底部，然后用剪刀将皮和骨头之间的筋膜剪断。

将凤爪反过来，再用手轻轻地将皮往下推，直到推到底部，然后再用剪刀将皮和骨头之间的筋膜剪断。

最后，用清水将凤爪洗净即可。

需要注意的是，去皮时要轻柔，不要用力过猛，以免损坏凤爪的肉质。