直接在泡菜坛中添加适量的凉白开即可。泡菜坛水比较少，添加凉白开的过程中，也可以根据口味添加适量的食用盐。泡菜属于盐渍发酵蔬菜，制作的食材丰富，包括黄瓜、大白菜、芹菜、胡萝卜、甜菜、嫩姜、刀豆、青番茄等。制作泡菜使用的泡菜坛，需要无油，这样可以避免泡菜变质。
泡菜坛盐水少了怎样办
1、加适量的凉开水进坛子，不能使用生水（即自来水、井水等）。生水中有各种微生物，会破坏泡菜坛内的菌群。
2、坛内还要再加入适量的盐，不然会“生花”。建议加入适量的砂糖，既可以提高泡菜的口感，又可以使泡菜更容易熟。
3、加水时还可适当兑些醋，以加速发酵，增加乳酸，缩短泡菜制作时间。
泡菜坛盐水少了怎样办
泡菜坛盐水少了，可以再加一些盐水。但加的盐水必须是煮沸晾凉的盐水。如果是生水没有煮沸的水里面就会长白噗，所以必须是煮沸的盐水。。
泡菜坛盐水少了怎样办
加冷水…！野山椒水最好…！