豇豆馅饺子怎么做好吃

1/18 锅中做水水开

2/18 豇豆洗净切短

3/18 下锅焯熟

4/18 焯熟后过水控干

5/18 将豇豆切碎

6/18 准备面粉

7/18 加水和成雪花状

8/18 揉成面团醒一下，时间长一点包的时候更好用。

9/18 猪肉馅放入盆中

10/18 加入葱，姜碎酱油，香油，鸡精顺一个方向搅拌

11/18 加入豇豆

12/18 搅拌均匀加入盐调味

13/18 面做劲，擀皮

14/18 包好的饺子准备下锅

15/18 锅中做水水开后放入饺子

16/18 饺子全部飘起来就熟了

17/18 捞出盛盘

豇豆馅饺子怎么做好吃

豇豆馅饺子的制作方法如下：

材料：

- 饺子皮

- 豇豆 200克

- 瘦肉末 100克

- 青葱 适量

- 姜末 适量

- 食用油 适量

- 盐、味精 适量

步骤：

1. 豇豆洗净，放入开水中焯烫至熟透，捞出过冷水。

2. 把焯烫好的豇豆切成小块，加入瘦肉末、青葱、姜末、盐、味精等调料，拌匀成馅。

3. 把馅料包入饺子皮中，捏紧封口。

4. 热锅凉油，将饺子放入锅中，倒入适量的水，大火烧开后转小火煮约10分钟即可。

小贴士：

1. 馅料中的豇豆要煮熟，否则口感不佳。

2. 煮饺子时，可以加入一些姜片和葱段，增加鲜味。

3. 煮好的饺子可以沾酱油、醋或者辣椒油食用，口感更佳。

祝您成功制作美味的豇豆馅饺子！

豇豆馅饺子怎么做好吃

主料

面粉适量，豇豆适量，五花肉馅适量

配料

盐、大葱、大蒜、姜、老抽、香油、料酒、鸡精、五香粉、花椒粉各适量

做法步骤

1. 原料（自己切的五花肉馅）。

2. 葱，蒜，姜切末

3. 将葱姜蒜末及盐，老抽，料酒，五香粉，花椒粉，香油，鸡精各适量放入肉馅中拌匀，腌制20分钟。

4. 将豇豆洗干净放入热水中焯水3分钟，后捞出控干水分。将焯好的豇豆切成末，放入腌好的肉馅中拌匀。

5. 面粉放入适量温水，将面粉搅成絮状，和成面团，饧10分钟。

6. 将面团切成小剂子，擀成面皮。

7. 将拌好的馅料放入饺子皮中包好。

8. 锅中放入适量水，水开后放入饺子，煮至饺子馅熟，即可食用。

豇豆馅饺子怎么做好吃

1.先选择一把比较嫩的豇豆，如果豇豆太老的话，吃起来没有脆爽的口感，把豇豆去掉根蒂清洗干净。

2.锅中加入清水，再加入一勺食盐，把豇豆放入焯水。

3.把豇豆焯至六成熟，然后捞出放入凉水中浸泡一下，这样可以让豇豆颜色翠绿，口感清脆。

4.把焯好水的豇豆切成碎末，不需要太碎，这样吃起来会更脆爽。

5.把胡萝卜切成末和豇豆放一起。

6.把泡发好的木耳去掉根蒂清洗干净，切成细丝再切成碎末，放入食材中。

7.把生姜和香葱分别切成末放入盆中。

8.辅料准备完后，把剁好的肉馅放入食材中，加入食盐、鸡精、十三香、蚝油、白糖、生抽进调味。

9.在盆中的食材中加入一个鸡蛋，可以使食材更爽滑鲜香，也能让食材更容易粘粘。

10.用顺时针的方法把馅料和至均匀上劲。

11.最后根据自己喜欢的形式来包饺子并煮制好。