用米做爆米花的步骤如下：
1. 准备材料：生米（建议使用珍珠米）、食用油、糖和盐。
2. 将一勺食用油倒入锅中，加热至六七成热，将一颗米放入锅中试一下，看到米粒开始冒泡就可以了。
3. 在锅中加入适量的生米，然后加入适量的糖和盐，根据个人口味加入。
4. 用中火加热，盖上锅盖，等待爆米花开始弹跳，期间要不停地摇动锅子，以免米粒烤焦。
5. 直到锅子内的米粒停止弹跳，锅子内没有声音时，就可以把锅子从火上拿开，等待一会儿让爆米花冷却。
6. 最后，将爆米花倒入碗中即可享用。
注意事项：
1. 爆米花容易烤焦，所以一定要不停地摇动锅子。
2. 加热时间不宜过长，否则米粒会烤焦或者炸开。
3. 爆米花热量很高，建议适量食用。
总之，用米做爆米花非常简单，可以自己在家里制作，而且口感很好，非常适合作为零食享用。