以下是生焗粉肠煲的家常做法：
食材：粉肠、姜、葱、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖
具体步骤：
粉肠洗净，去掉多余水分，切成小段备用。
姜切片，葱切段，蒜切末备用。
在一个碗中加入粉肠，加入生抽、老抽、料酒、盐和糖，搅拌均匀，腌制10分钟。
砂锅中加入适量油，烧热后加入姜片、葱段和蒜末，煸炒出香味。
将腌制好的粉肠倒入砂锅中，加入适量水，大火煮沸后转小火慢慢焗煮。
煮至粉肠变软入味，加入适量盐调味即可。
食用时可以搭配一些米饭或者面条。
需要注意的是，粉肠本身有一定的味道，所以调味时要根据个人口味进行调整。同时，在焗煮时要注意火候和时间，避免煮过度或者煮不熟。
生焗粉肠煲的家常做法
1、粉肠加盐搓洗干净，再切成一小段一小段
2、切好的粉肠腌制一下：少许盐，一勺酱油，一勺蚝油，一勺海鲜酱，少许辣椒酱（不吃辣的可以不放），胡椒粉，搅拌均匀腌制10分钟
3、蒜头，红葱头切小，姜切粒，辣椒切段，香菜切段
4、砂锅烧油，放入蒜头跟姜炒香，加入红葱头，爆香之后把腌制好的粉肠倒进去，盖上盖子转小火，围绕锅边淋一点料酒，小火焗15分钟后，再把辣椒片，香菜放进去，盖上盖子煮半分钟即可出锅