如何做排骨汤

排骨汤做法如下

材料：番茄2个、排骨600克，圆白菜1/4个、香菜2棵、番茄酱4大匙、盐1茶匙、芡汁4大匙。

做法：

1、小排骨洗净，氽烫过去除血水后冲净，另将水10杯烧开，放入排骨先煮烂。

2、圆白菜洗净，切小块，放入排骨中同煮，最后放入切块的番茄及番茄酱、盐调味。

3、煮至所有材料熟软微烂时，加入芡汁勾芡，汤汁黏稠时即关火盛出，撒入香菜末即成。

如何做排骨汤

用料：排骨 12块，姜 5片，花椒 6粒，料酒 2勺，盐 适量，红枣 2颗，枸杞 10粒

做法：

1.小肉排切块泡出血水

2.凉水入锅，放料酒，姜，花椒去腥

3.煮3-5分钟左右，煮出浮沫

4.清洗干净，砂锅另加水，放入洗好排骨，大枣两个，姜片

5.大火烧开后转小火炖煮1小时20分钟左右，剩余15分钟的时候放入枸杞，加盐调味即可

如何做排骨汤

原料：排骨500克，莲藕1个。

辅料：香葱2棵，生姜1块，料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙。

做法：

1.排骨洗净，砍成3厘米长的节。

2.刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净。

3.生姜洗净切成两半。锅内放这量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，氽水后捞出待用。

4.炒锅置火上，加水，下入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟。

5.把莲藕、排骨及汤汁壹起倒进砂锅，再炖30分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可

如何做排骨汤

排骨500g，冷水浸泡泡出。血水要换水两次。放入冷水锅中大火烧开，撇去浮沫。再加入适量料酒，葱段儿，姜块儿，八角冰糖两块儿。老抽，酱油食用盐。大火烧开，小火慢煮，煮到肉烂即可食用。

如何做排骨汤

第一步，新鲜排骨加盐加面粉揉搓，洗干净血沫下锅，加葱、生姜、料酒，烧开煮5分钟，去浮沫捞出排骨用温水清洗后晾干。

第二步，起锅烧油，油热放排骨小火煸炒至微微发黄，加少许水大火烧开两分钟，撇干净浮沫 4.锅里加满水，放几片生姜，一颗冰糖，小火慢炖40分钟千万不要放葱。

最后，开盖放入冬瓜、玉米、红枣、盐盖盖继续煮10分钟。放枸杞、少许白胡椒粉、一点鸡精提鲜，喜欢吃葱的可以撒些葱花

如何做排骨汤

1、食材：咸骨500克，菜干100克，红萝卜1根，盐若干。

2、菜干切成段，用温水把切段的菜干泡开，红萝卜去皮，切片，取出咸骨，冲洗干净，煮沸清水，放入咸骨、菜干、红萝卜，大火烧开，撇去浮沫，转文火煲1小时，试味后下盐即可品尝。