要煮烂牛肚，首先要将它切成小块，并清洗干净。然后，在热水中将牛肚先烫一下，去除异味和血水。接着，放入锅中加入适量的水和姜、葱、料酒等调料，用小火慢慢地煮，直到牛肚变得软烂。在整个煮的过程中，需要经常检查水量，并调整火候和调料的数量，以确保牛肚煮烂且口感鲜美。此外，煮烂牛肚还需要耐心和时间，通常需要2-3小时左右才能完全煮烂。
牛肚怎么才可以煮烂
1. 牛肚可以煮烂。
2. 牛肚是一种比较硬的食材，需要经过长时间的煮炖才能变得软烂。
可以先将牛肚浸泡在水中，去除血水和异味，然后放入锅中加入适量的水和调料，煮至水开后转小火慢慢炖煮，时间一般需要2-3个小时以上，直到牛肚变得软烂。
3. 在煮牛肚的过程中，可以加入一些姜片、葱段、料酒等调料，增加口感和香气。
煮烂后可以用来做凉拌牛肚、酸辣牛肚等美食。
牛肚怎么才可以煮烂
牛肚是一种比较耐煮的食材，如果想要将其煮烂，需要采取一些特殊的处理方式。首先，在烹饪之前，需要将牛肚浸泡在水中约2-4个小时，以软化其纤维组织。然后切成较小的块状，搭配一些具有酸性的食物（例如白醋或柠檬汁）进行煮炖。这些酸性物质能够帮助牛肚的化学结构变化，使其更容易软化。同时，烹饪过程也需要耐心，建议煮至少2-3个小时，直到牛肚变得柔软烂熟，在加入其它调料后继续煮制即可。
牛肚怎么才可以煮烂
牛肚可以煮烂的方法如下
1、将买回来的牛肚用清水冲洗一番，冲洗好后，用热水泡一泡，用热水泡过的牛肚会出现一层黏膜，将黏膜搓掉，再放入盐，玉米面、食醋一起搓，搓干净过后用清水冲洗，牛肚就清洗干净了。
2、锅里煮一锅水，将牛肚放入，再放入苏打粉和发酵粉，这时候你会看到水中有气泡产生。
3、将火转至中火，水沸腾后将火转为大火，煮30分钟，30分钟后转小火煮2个小时。
4、2个小时后用筷子戳一下，筷子能轻松戳进去就证明牛肚已经煮烂了。
牛肚怎么才可以煮烂
可以事先用刀在牛肚上划出十字花纹,然后放入锅中,加入足量的水、姜片、葱段、料酒、桂皮、八角等调料,用小火慢炖煮3-4小时,直至牛肚煮烂即可
牛肚怎么才可以煮烂
它们遇水产生气泡，把肉组织撑大，水能够进到里面去就烂得快了。
2、牛肚大约1公斤，放酵母粉半包，再加一个茶包，大概煮个半小时，筷子很容易能够插透就行了，放茶叶有同样的效果还可以让其味道更加鲜美。
3、和木瓜一块煮。用嫩肉粉把牛肚挂浆。
牛肚怎么才可以煮烂
1、牛肚洗净，放入滚水中烫10分钟充分去腥，捞出洗净；葱、红辣椒洗净切丝；姜去皮切丝；大蒜拍碎去皮切末备用。
2、将烫好的牛肚放入锅内，导入酱油、冰糖、辣豆瓣酱和水，外锅加入两杯水，按下开关煮至开关跳起，焖泡20分钟，加入蒜末和鲜鸡粉，外锅再导入1杯水按下开关煮至开关跳起，焖泡20分钟至牛肚软烂入味，捞出切片。
3、将牛肚切片放入盘中，加入葱丝、姜丝和红辣椒丝，淋上适量卤汁和香油拌匀即可。
牛肚怎么才可以煮烂
牛肚煮烂方法：
1. 先用高压锅压10分钟，再用锅煮烂。
2. 先用清水洗干净污垢，搓掉黏膜。
3. 加食盐、苏打粉、发酵粉，煮开水。
4. 加生姜、葱头、陈皮、白酒，煮出香味。
5. 加入茶叶包，煮2小时。
6. 捞出切片，撒葱花、辣椒。
7. 完成。
牛肚怎么才可以煮烂
牛肚营养美味，牛肚要想煮烂可以这么做：牛肚清洗干净之后，放入加了料酒和生姜的水中超烫三分钟左右，然后捞出清洗干净之后放凉水中浸泡10分钟左右，这样再煮比较容易烂。
牛肚怎么才可以煮烂
焖煮2个小时牛肚会烧烂。可以做萝卜焖牛肚，具体做法如下：
准备材料：牛肚1kg，萝卜600g，姜6大片，蒜3瓣，八角2粒，桂皮1小块，花椒10粒，香叶5片，番茄酱30g，郫县豆瓣酱30g，柱候酱20g，豆豉10g，冰糖30g，花雕酒30g，盐适量。
1、葱姜蒜，和香料爆香。
2、加入番茄酱，郫县豆瓣酱，柱候酱，豆豉。
3、充分炒香，并炒出红油。
4、放入牛肚。
5、加入花雕酒稍微翻炒。
6、用中火炒香。
7、注入清水，没过牛肚一指节高度。
8、加入冰糖。
9、煮滚。
10、盖上盖子。
11、转小火焖2个小时。
12、时间到后加入白萝卜，再煮30分钟。
13、煮好后，试试味道如咸味不够再加盐调味。