1. 需要小火
2. 因为如果不用高压锅煮粽子，需要用小火来慢慢煮熟，如果火太大容易煮烂粽子或者煮糊锅底。
3. 在煮粽子的过程中，需要不断地调整火候，保持小火状态，这样可以让粽子煮得更加均匀，口感更好。
同时，也需要不断地加水，保持锅中的水位，避免粽子煮干或者煮糊。
不用高压锅煮粽子需要什么小火
如果不使用高压锅，煮白粽子的时间会比较长。以下是大概的煮粽时间：
1. 将白粽子放入锅中，加入足够的水，水要淹过粽子。
2. 大火煮开后，改小火，煮约2至3个小时左右。如果粽子比较大，煮的时间会稍微长一些。
3. 用筷子或竹签在粽子中间插一下，如果粘稠物没有黏在筷子或竹签上，则说明粽子煮好了。
4. 关火，把煮好的白粽子捞出来，用清水冲洗干净或擦干水分即可。
需要注意的是，建议在煮粽子时不要离开，时刻观察水的情况，以防止水煮干。同时，粽子的大小和软硬度也会影响煮粽时间，具体时间可以根据自己的情况适当调整。
不用高压锅煮粽子需要什么小火
先大火打水烧开，把火调到保持可以烧到水开的情况下！