松节油与碘水加成反应

植物油与碘发生加成反应。

因为植物油中含有不饱和键，可与碘发生加成反应。

植物油为不饱和酯类，与碘水反应后，植物油被碘氧化成饱和的酯类，饱和酯类为固态称脂。

加成反应是不饱和化合物类的一种特征反应。

加成反应是反应物分子中以重键结合的或共轭不饱和体系末端的两个原子，在反应中分别与由试剂提供的基团或原子以σ键相结合，得到一种饱和的或比较饱和的加成产物。这个加成产物可以是稳定的；也可以是不稳定的中间体，随即发生进一步变化而形成稳定产物。

松节油与碘水加成反应

是的，松节油是植物油，带走碳碳双键的不饱和油脂，在一定条件下可以与碘分子加成。