食材清单
鲈鱼 一条 、 盐 少许 、 料酒 适量 、 姜 七片 、 葱 3根 、 蒸鱼豉油 几滴 、 香油 适量
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鱼清洗干净，半斤左右一条
2/8
表面划刀，两面都涂抹上少许的盐，宝宝吃盐少放盐，
3/8
碗里放入料酒，葱姜，挤出水份，涂抹在鱼身两面
4/8
盘中放入几片姜
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放入涂抹好的鱼，在把姜葱放入鱼肚中
6/8
锅中烧水，水开后放入鱼盘蒸上7分钟
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在倒入蒸鱼豉油接着蒸一分钟即可
最后一步
出锅倒入香油，有些地方叫麻油，蘸着汤汁特别的喜欢吃
1岁宝宝清蒸鲈鱼的做法
以下是1岁宝宝清蒸鲈鱼的做法：
材料：
鲈鱼一条
生姜适量
葱适量
料酒适量
盐适量
酱油适量
步骤：
鲈鱼去鳞、去内脏，洗净备用。
生姜切丝，葱切段备用。
在鲈鱼表面均匀地撒上盐和料酒，腌制15分钟。
蒸锅中加水，放入鲈鱼，将鲈鱼蒸10-15分钟。
将鲈鱼取出，倒掉蒸鱼水，将生姜丝和葱段铺在鲈鱼表面。
锅中倒入适量的油，烧热后淋在鲈鱼上，最后再淋上适量的酱油即可。
清蒸鲈鱼口感鲜嫩，适合1岁宝宝食用。需要注意的是，给宝宝食用的鲈鱼最好选用刺少肉多的品种，并且要将鱼刺处理好，以免宝宝被卡到喉咙。
1岁宝宝清蒸鲈鱼的做法
以下是给1岁宝宝清蒸鲈鱼的简单做法：
材料：
- 鲈鱼一条（约200克）
- 少量姜和葱
- 适量清水
步骤：
1. 将鲈鱼清洗干净，去鳞去内脏。如果鱼有刺，可以用钳子或剪刀将刺去除。
2. 在鱼身两侧划几刀，这可以帮助鱼更好地蒸熟并入味。
3. 准备一个大的锅或蒸锅，底部加入适量清水，放入少量姜片和葱段增加香味。
4. 将鲈鱼放在蒸锅的蒸架上，盖上锅盖。
5. 将锅放在火上，开大火蒸10-15分钟，或直到鱼肉变白熟透即可。
6. 关火后，稍微待凉后取出鲈鱼，用勺子将蒸锅底部的姜和葱等去除。
7. 鲈鱼可以用勺子将鱼肉从骨头上刮下，以便宝宝更容易食用。
8. 可以将鱼肉摆在宝宝的餐盘上喂食，也可以将鱼肉切成小块，搭配适合宝宝的米饭等食用。
注意事项：
- 在蒸鱼时，要确保水足够，以免在蒸煮过程中水干燥。可以定期检查水位，必要时加水。
- 宝宝的食欲和咀嚼能力参差不齐，可以根据宝宝的实际情况调整鱼肉的大小和质地。
- 在喂食之前要确保鱼肉完全蒸熟，以防止宝宝食用未熟的食物。
1岁宝宝清蒸鲈鱼的做法
1· 鲈鱼用盐，料酒腌制一会儿。
2· 加上切成条的大葱和姜。 放到锅里蒸上8-10分钟。然后不要开锅盖让鱼再在锅里虚蒸2-3.分钟即可。
1岁宝宝清蒸鲈鱼的做法
买回来的 鲈鱼处理好内脏之后，切葱姜蒜段放进鱼肚子和表面去腥味，晾5-10分钟。
2/4
将肚子里，表面去腥的葱姜蒜扔掉，将鲈鱼切成片状。 另切一盘葱姜蒜铺在盘子上，将切片的鲈鱼和鱼头摆出造型，整齐铺在葱姜蒜上面。再铺上一些葱姜蒜段。
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开水上锅蒸7分钟，闷5分钟再揭盖，将蒸出来的水全部倒掉，这一步是鱼不腥的关键。 准备一个干净盘子，将蒸好的鲈鱼轻轻转移到新盘子中，并重新切好葱姜蒜段铺在蒸好的鲈鱼上面。
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剩下的葱姜蒜全部倒掉，锅内烧热油，把蒸鱼豉油均匀浇在鱼片及鱼头上面，等待油热。 将烧开的热油沿着有葱姜蒜的地方浇下去，伴随着滋滋声和阵阵葱姜蒜香，鱼肉香，蒸鱼豉油香全数冒出。
1岁宝宝清蒸鲈鱼的做法
食谱热量：537.5(大卡)
主料
鲈鱼一条
方法/步骤
1
窍门一，处理好的鱼，一定要用开水先烫一下外皮，然后用刀刮掉外皮黑黑的一层
2
窍门二，鱼的脊背上一定要划一刀，因为肉厚不容易蒸熟
3
鱼两面划好刀口，先不要抹盐，直接装盘，放入锅中蒸三分钟，一定是三分钟哦
4
三分走后，你会发现盘子里有许多黑黑的水，把这些水倒掉
5
倒掉黑水的鱼，撒盐，放入葱摆好，这次再隔水蒸5分钟
6
五分钟以后，香喷喷而嫩滑的蒸鱼就出锅了，然后要放上胡萝卜丝，葱丝，香菜，浇上滚烫的热油即可，相信宝宝一定会非常喜欢吃的^^
END
注意事项
一定要烫鱼皮，挂掉黑层