1. 是的，用盖盖子。
2. 因为盖盖子可以帮助锁住蒸汽，使米饭更容易煮熟，同时也可以防止水分蒸发过多，保持米饭的湿润口感。
3. 此外，如果你在蒸米饭的时候加入了其他食材，盖盖子也可以帮助将食材的味道和香气锁在锅里，使米饭更加美味可口。
但是需要注意的是，盖盖子的大小和材质也会影响蒸饭的效果，需要根据实际情况选择合适的盖盖子。
用微波炉蒸米饭用盖盖子吗
需要
需要,这样才能避免蒸熟过程中水分撒到微波炉内部,还能防止米饭中的水分流失,保持足够的湿度,让蒸煮处理的米饭软糯可口,避免出现煮出的米饭是夹生的,因此最好是盖上盖子。