烤串腌制配方

羊肉（切粒状）500克量，羊肉生羊油串。黑椒风味腌制料25克，嫩肉粉2克（白胡椒粉根据口味可加可不加）2，洋葱30克，料酒15克，孜然粉3克，盐5克，麻辣鲜2克，白胡椒粉5克，味精3克，味极鲜酱油5克腌制2-3小时。

烤串腌制配方

洋葱，鸡蛋，鸡精，食用油，腌制半小时就可以了。