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广东省韶关始兴县李二家。
宰相粉,又称清化粉、剪粉、切粉、香粉等。相传,宰相粉得名于唐代名相张九龄。其为始兴县清化乡人,母卢氏常制粉丝供其食用,官至宰相后,为纪念慈母,将米粉外形稍作改动,制成形似上朝用的朝笏状,人们称其为“宰相粉”。宰相粉制作技艺主要分布在韶关市始兴县清化地区,翁源、曲江、仁化、南雄等地亦有分布。
始兴宰相粉哪家最正宗
广东韶关始兴宰相粉最正宗。
宰相粉是一种米粉,它是唐朝名相张九龄年少时最爱的“夜宵”,距今已有千年历史;2015年,宰相粉被列入广东省第六批非物质文化遗产名录。
始兴宰相粉哪家最正宗
你好,关于始兴宰相粉哪家最正宗这个问题,我的回答如下:
首先,始兴宰相粉是广东省佛山市南海区始兴镇的传统特色小吃之一,多家店铺均有出售。其次,因为每家店家的口味、食材来源、制作工艺等方面都有所不同,所以味道也各有千秋。
针对这个问题,我将回答分为两个部分。
第一部分,介绍一些始兴宰相粉的出售店铺。市场上比较知名的店铺有始兴宰相粉总店、碧桂园宰相粉等。这些店铺都提供正宗始兴宰相粉。
第二部分,我将给出一些人们常说的正宗始兴宰相粉店家。龙门客家宰相粉、秀园大排档宰相粉、盐步有家宰相粉等被认为是制作始兴宰相粉最正宗的店铺之一。
需要注意的是,每个人的口味和认知有所不同,建议可以自行去尝试,找到自己满意的店家。
始兴宰相粉哪家最正宗
始兴体育广场李二餐馆家的宰相粉最正宗,李二餐馆在体育广场附近经营15年,其宰相粉口感独特,味道鲜美,赢得了一大批顾客的青睐。