具体方法如下:
1. 将自发粉放入容器中,加入适量的温水,搅拌均匀,使其成为稠糊状。
2. 将稠糊状的自发粉面团放入擀面机中,擀成薄薄的面皮,切成适当大小的饺子皮或灌汤包皮。
请问自发粉怎么做饺子皮
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将2/3份量的中筋面粉放入容器中,用手挖一个凹槽,再将水慢慢倒入;
2.
用二手用力抓捏面粉,揉成面团;
3.
在桌上撒上剩余的1/3份量的中筋面粉,将面团放在桌上用力来回揉捏,揉至表面光滑为止;
4.
使用菜刀将面团分切成数块,并搓成直径约2公分的圆条状;
5.
将面粉条再用菜刀分切成约2公分的小块,整理成圆形后,用手掌将每一小块压成圆饼状;