年糕是一种传统的中国食品，通常由糯米或其他粘性谷物制成。年糕的制作过程包括将糯米或其他粘性谷物浸泡在水中，然后磨成粉，再将粉蒸熟，最后切成块状或条状。
年糕的口感软糯，味道香甜，是中国传统节日和庆祝活动中常见的食品之一。在中国，年糕通常被作为新年、春节、元宵节等节日的传统食品，因为它象征着团圆和幸福。
年糕的种类和制作方法因地区和个人口味而异。例如，有些地区的年糕会加入红枣、花生、豆沙等馅料，有些地区的年糕则会加入肉类、海鲜等食材。
总的来说，年糕是一种营养丰富、口感独特的中国传统食品，深受人们喜爱。