1岁的宝宝可以吃猪肝，建议把猪肝切的碎碎的然后煮汤给他吃，不要用油去炒。
刚开始喂的时候最好把猪肝煮熟弄碎，然后混合上其他的蔬菜粉一起喂，刚开始不要喂太多，因为宝宝的肠胃很稚嫩，需要有个循序渐进的过程，刚开始稍微喂点，持续7天左右如果没有其他反应，就增加量！
一岁多的宝宝吃猪肝需要注意什么
一岁七个月的宝宝可以适当食用猪肝，对宝宝的健康有益，但是要注意食用量，不要过量。
以下是一种简单的猪肝做法：将猪肝洗净，切成小块，放入开水中煮熟，去除浮沫，再加入葱姜蒜等调料煮至肝熟烂，最后加入少量淀粉和香油翻炒即可。
注意，肝脏类食物含有较多的铁元素，但同时也含有较高的胆固醇，不宜过量食用。另外，宝宝的食物应该以清淡为主，不要添加太多调味品，以免宝宝过早接触盐分影响身体发育。