豆腐皮炒韭菜的家常做法

韭菜炒豆皮是一道美味又健康的家常菜，下面是具体的制作步骤：

所需材料：

韭菜适量、豆皮适量、姜适量、蒜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、鸡精适量、油适量。

制作步骤：

1. 韭菜洗净，切成段状。

2. 豆皮用温水泡发，洗净，切成条状。

3. 姜、蒜切成末备用。

4. 锅中加油，油热后放入姜蒜末煸炒出香味。

5. 加入豆皮翻炒2分钟左右，再放入韭菜，翻炒至韭菜变软。

6. 加入适量盐、生抽、料酒、鸡精，翻炒均匀即可。

豆腐皮炒韭菜的家常做法

用料

豆腐皮 2张

油 15克

盐 2克

生抽 10

韭菜 1把

五香粉 一点点

葱花 少量

姜丝 少量

豆腐皮炒韭菜的做法步骤

步骤 1

1.主锅放入500克水，水温100度豆腐丝放入主锅，焯水4分钟/温度100度/速度反转小勺。音乐响起取出控净水备用。 2.主锅放15克油，葱、姜丝3分钟/温度V/速度反转小勺爆香。 3.放入豆皮丝，盐、酱油、五香粉，4分钟/温度V/速度反转小勺。

步骤 2

放入韭菜段，2分钟/温度v/速度反转小勺，音乐响起出锅。

豆腐皮炒韭菜的家常做法

材料：
豆腐皮，韭菜，葱，生姜，蒜，盐，鸡精，料酒，生抽，老抽，食用油
做法：
1.豆腐皮用温水浸泡20分钟，洗净备用；
2.韭菜洗净切成段，葱切成葱花，生姜切末，蒜切成蒜末备用；
3.热锅凉油，倒入葱花、生姜、蒜末，炒香；
4.加入豆腐皮翻炒；
5.加入韭菜，继续翻炒；
6.倒入适量的料酒，老抽和生抽，炒匀；
7.加入盐和鸡精调味，再翻炒一会儿即可。

豆腐皮炒韭菜的家常做法

韭菜洗净切好，豆腐皮切好丝，葱姜蒜辣椒备好。油入锅炒香葱姜蒜，加入豆腐皮添加适当料酒翻炒，约二分钟加入韭菜，胡萝卜翻炒。可加点清水。待韭菜变软适时加入老抽，鸡精盐调味即可。

豆腐皮炒韭菜的家常做法

食材

韭菜1把豆腐皮1块玉米油30克盐少许蚝油20克

步骤

1韭菜择洗干净，沥干水

2切成寸段

3豆腐皮一块

4切成粗丝

5炒锅中倒入适量油，油温7成热时，倒入韭菜段翻炒几下

6倒入豆腐丝，翻炒均匀

7根据口味撒少许盐，倒入蚝油调味儿

8待韭菜微微塌软，便可出锅

赞同

豆腐皮炒韭菜的家常做法

1.将我们所采购回来的豆腐皮，在清水之下冲洗干净，然后放在篮子中，稍微沥一下水分。紧接着将豆腐皮切成粗一点的条状。

2.把韭菜摘洗干净，去掉根部的黄叶子以及韭菜叶子上的黄叶子，然后将这韭菜清洗干净，清洗干净之后切成3~5厘米的小段。

3.起锅生火，待锅中有了温度之后，向锅中加入适量的食用油。等到锅中的油冒起油烟之后，将我们所切好的豆腐皮放到这热油之中进行翻炒。

4.在我们翻炒的过程之中加入几滴酱油，一方面是上色，一方面是调味。

5.当着锅中的豆腐皮炒至5~6成熟的时候，加入我们所准备好的韭菜，再次进行翻炒。

6.翻炒均匀之后，向锅中加入适量的食盐。在这个时候，如果喜欢吃辣的小伙伴们，也可以在最开始的时候切上几个辣椒节。

这时候就可以将锅中的豆腐皮和韭菜一起盛出来装盘出锅了。此时此刻，呈现在我们面前的便是一道既有卖相又有食欲的豆腐皮炒韭菜。