主料：猪肠200克，冬茹10克，生姜10克，葱10克，蒜子10克。
调料：花生油30克，盐10克，味精8克，白糖3克，老抽王10克，麻油5克，胡椒粉少许，湿生粉20克，清汤50克。
做法
1、猪肠洗净切条、冬茹切条、生姜切片、葱切段、蒜子切去二头。
2、烧锅下油，放入姜片、蒜子、冬茹、猪肠煸炒至水干。
3、加清汤，调入盐、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁浓时，用生粉勾芡，淋入麻油即可。
猪肠怎么做
猪肠的做法有多种，把猪肠清洗干净，用开水焯一下，切成段或片，可以小肠炒辣椒，可以溜肥肠，也可以煮熟后炝拌，还可以用洗净的生猪肠灌血肠，肉肠，然后煮熟吃，总之，做法很多。
猪肠怎么做
猪肠做法很多，清洗干净后，可以直接大火辣椒生炒，也可以和其他肉类用于卤，还可以用高压锅煮熟后，直接用蘸料蘸着直接吃。
猪肠怎么做
猪肠可以这么做，先把猪肠洗干净了以后，放进锅里放上水，在放上味精，大料，放上盐，在放上老抽，在放上酱油等，把水烧开半个小时后，打开锅捞出来用刀切开粘上酱油吃就可以了。