咸鸭蛋浮在水面上是好的还是坏的

咸鸭蛋浮在水面上有可能是好的或者坏的，这取决于咸鸭蛋的质量和保存情况。如果咸鸭蛋是新鲜的、质量良好，并且保存在干燥阴凉的环境中，它浮在水面上可能是因为蛋壳的孔隙较大，内部膜与蛋壳间的气体形成了一个空气囊，导致浮起来。这种情况下咸鸭蛋仍然可以食用。但如果咸鸭蛋是不新鲜的、保存不良的，浮在水面上可能是因为已经变质了，产生了气体，这时候就不能食用了。因此，浮在水面上的咸鸭蛋并不能完全代表它的品质，需要仔细辨别。