下面是一些常见的水面做法
红烧牛肉面：将牛肉切成薄片或丝，用酱油、料酒、姜蒜腌制一段时间。热锅加油，爆炒姜蒜，加入牛肉翻炒至变色，加入适量的水和调料（如酱油、盐、糖、料酒等），煮开后加入面条煮熟，最后加入葱花和香菜即可。
麻辣小面：将面条煮熟备用。热锅加油，爆炒花椒和辣椒粉，加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱等调料炒香，加入适量的水和调料（如酱油、盐、糖、鸡精等），煮开后加入面条，翻炒均匀，最后加入葱花和芝麻即可。
葱油拌面：将面条煮熟备用。热锅加油，爆炒葱花至香味出来，加入适量的酱油、盐、糖等调料，炒匀后倒在面条上，拌匀即可。
鸡蛋面：将面条煮熟备用。热锅加油，打入鸡蛋炒散，加入适量的水和调料（如酱油、盐、糖、鸡精等），煮开后加入面条，翻炒均匀，最后加入葱花即可。
干拌番茄鸡蛋面：将面条煮熟备用。将番茄切成小块，鸡蛋打散备用。热锅加油，爆炒番茄块至出汁，加入鸡蛋炒散，加入适量的水和调料（如酱油、盐、糖、鸡精等），煮开后加入面条，拌匀即可。