包粽子糯米要放酱油吗

包粽子的糯米不要和酱油一起泡，这个会影响粽子的口味。

粽子做法：

材料

糯米1500克

辅料

猪肉馅200克

枣(干)200克

腊肉200克

蜜枣200克

粽子的做法

1.新鲜的粽叶买回来洗净

2.粽叶入锅，盐水煮15分钟，为了增加粽叶的韧性以及洗净粽叶

3.粽叶晾干，需把两面都擦干

4.糯米需要提前一夜泡好，泡至手黏即碎即可

5.小枣蜜枣粽子：所需材料蜜枣、红枣

6.鲜肉粽子:所需材料鲜肉。鲜肉需要提前20分钟加生抽腌制入味

7.碱水腊肉粽子：准备碱水2克，溶于水与糯米搅拌。腊肉切丁备用

8.三种口味的粽子：分两锅，小枣蜜枣粽子入高压锅，大火上气以后，打小火2个小时；鲜肉与碱水粽子入蒸锅分为两屉，热水上锅，3个小时。

包粽子糯米要放酱油吗

不放。包肉馅粽子不是糯米耍放酱油和盐，而是包肉粽子的肉要先煮好了才能包粽子，在煮肉的时侯要放盐和味极鲜，使这个肉能够入味然后包粽子里，这样包出的肉粽子这个肉即有米香味，也有粽香味还有的香味因味煮肉放了盐和味极鲜，所以粽子有有了酱色。

包粽子糯米要放酱油吗

酱油可以调色，使得味道更鲜美，而且糯米本身已经含有酱油的味道。在肉馅中加入酱油可以使得肉粽子的口感更好，煮出来的粽子就有酱油色了。同时，如果不喜欢吃纯白的糯米，可以在米里面加些碱，米会变黄的，颜色也好看些，但要根据自己口味进行调味。

包粽子糯米要放酱油吗

不需要放酱油。

1. 糯米本身就已经有一定的甜度和口感，如果加入酱油会影响口感和味道。

2. 包肉粽时要放些许酱油可以增加肉香味，但是包糯米粽就不一样了，因为没有肉香味，所以不需要放酱油。

3. 糯米粽常常与其他口味的馅一同食用，如果多加酱油会影响整体口感和味道，因此不建议加入酱油。

包粽子糯米要放酱油吗

不需要放酱油。
原因是糯米本身就有一种甜味，再加上包粽子时会加入一些甜味的配料，所以不需要再加入酱油这种咸味的调料。
不过如果个人口味偏重咸味，也可以根据自己的喜好适量加入酱油。
但是需要注意的是，加入过多的酱油会影响粽子的口感和颜色。

包粽子糯米要放酱油吗

包粽子所使用的糯米千万不要使用，添加放酱油这种配料酱油会导致糯米颜色非常暗，非常黑，使用这种颜色暗淡的糯米包粽子，会对自己的观感造成非常大的影响。正常包粽子的糯米只需要经过几天的浸泡换水就可以正常使用，希望的回答能帮助到你。

包粽子糯米要放酱油吗

1、包粽子糯米一般不会放酱油，特别是甜粽子或者白米粽，盐和酱油都不需要放。

2、粽子需要的调料通常不会太多，一般放料酒、五香粉、酱油、盐腌制猪肉就可以了，糯米想要更香，可以加少量的五香粉。

3、包的若是咸粽子，也可以在煮的时候往水里面加入适量的食盐。煮的时候要沸水下锅，水量不要太少，以没过粽子为佳。

包粽子糯米要放酱油吗

如果包热重的话，那需要放一些酱油的，这主要是为了调味，使口味更好，如果是包白米粽或者红枣粽和其他的豆沙馅之类的粽子，那就不需要放酱油了。总的来说，包粽子放酱油的一般是肉粽。

包粽子糯米要放酱油吗

如果包甜粽子，那么檽米一般不需要放酱油，甜味一般来源于馅料，如果包咸粽子，那么糯米需要用酱油拌一下，糯米染上淡淡酱油色即可，或是按照一斤糯米两勺盐的比例加入盐也可以。

包粽子糯米要放酱油吗

包口味咸的粽子时需要放入酱油，咸肉粽和蛋黄粽子的时候，需要先把糯米浸泡24小时，然后清洗干净，在糯米中放入酱油，包出来的粽子咸香入味