、配料：食用醋（一般食用醋，酿造醋）。
2、原材料：带衣熟花生米、酱油、醋、麻油、鸡翅汁（醋∶酱油∶麻油∶鸡翅汁=3∶2∶1∶1）、干辣椒、小葱白。
3、干辣椒切成小圈，小葱白切成末。
4、碗中倒入酱油、鸡翅汁、撒入椒圈和葱白末，淋入醋，调好汁味。
5、倒入花生米，淋麻油，花生米浸泡入味即可。
花生米泡醋的正确做法，用什么醋
花生米泡醋的正确做法如下：
材料：500克花生米，适量醋
步骤：
1.将花生米淘洗干净，放入盆中；
2.倒入适量的醋，将花生米完全浸泡；
3.盖上盖子，放置于室温下，每隔一天搅拌几次；
4.泡制7-10天后，将花生米捞出放入晾网上沥干水分；
5.将花生米放入烤箱中，以70度烤制3-4个小时即可。
使用什么醋，可以选择米醋、白醋或陈醋均可，根据口味自行选择。建议选择口感清爽的醋，如米醋或陈醋。