黄磊是一位知名的中国演员和主持人，他精通烹饪，善于调制美食。以下是黄磊推荐的10道下酒菜：
1. 糖醋小排：香甜的糖醋汁蘸着咸香多汁的小排，口感鲜美。
2. 椒盐鸡翅：鸡翅腌制后裹上椒盐炸至金黄酥脆，口感爽口，适合搭配啤酒。
3. 辣炒濑尿虾：将活濑尿虾炒熟，加入香辣酱料翻炒，辣味浓郁，口感鲜嫩。
4. 炒腰花：将腰花切片后炒熟，加入少许酱汁提鲜，口感酥嫩。
5. 孜然羊肉串：将羊肉切块，串在竹签上，用孜然粉等调料烤制，香气扑鼻，口感独特。
6. 五香炒花生米：花生米炒至金黄色，加入五香调料翻炒均匀，香脆可口。
7. 酸菜鱼：将酸菜与鱼块一起炖煮，调味后口感酸辣可口。
8. 酒鬼鸡翅：将鸡翅腌制后用米酒蒸煮，口感酒香浓郁。
9. 蒜香凤爪：鸡爪先煮熟，然后腌制后加入蒜蓉、辣椒等调味料，香辣味浓郁。
10. 黄金脆皮腰果：腰果炒至金黄色，淋上蜂蜜和一些调味料，炒制至脆口，口感丰富。
这些下酒菜选材丰富，口味多样，是适合搭配酒类饮品的美味选择。
黄磊10道下酒菜
凉拌西蓝花，油炸花生米，拍黄瓜，凉拌皮蛋，卤鸭，清蒸螃蟹，清蒸鲈鱼。