1. 进行催芽：挑选颗粒饱满、健康无病害的绿豆，将其浸泡在40-45度的温水中一天一夜，或在水中加入生根水，为绿豆提供足够的营养，使其快速发芽1。
2. 种植方法：将绿豆均匀放入不透光的矮盆中，盖上湿毛巾保温保湿，然后移到通风透气的半阴环境中进行养护，避免强光暴晒直射1 2。
3. 保持湿度：绿豆芽适宜生长在湿润的环境中，每隔一天浇水，使用水壶或喷雾器喷洒水分，降低环境温度和保持湿度，促进绿豆芽生长1 3。
4. 适宜温度：绿豆发芽需要适宜的生长环境，将绿豆放置在温暖的环境中进行养护，控制环境温度在20-25度之间1 4。