主料:速冻狮子头、酱油、白糖、芝麻油、青菜芯。
步骤:
1、把狮子头解冻，入油锅炸熟后加入酱油、白糖和适量清水；
2、小火煮至入味后收汁，淋上芝麻油装盘；
3、青菜芯洗净，另取一锅烧水或高汤；
4、水开后加油和盐，入菜芯氽熟后围在狮子头边上即可。
速冻狮子头怎么做
做法步骤
步骤 1
热锅放油，放入葱姜蒜，八角桂皮和香叶爆香。
步骤 2
放入狮子头翻炒片刻
步骤 3
加入适量清水，生抽，料酒，老抽，大火烧。10分钟左右，水变少很多。大火收汁。
步骤 4
淀粉加水勾芡
步骤 5
翻拌均匀
步骤 6
放入葱花装盘
速冻狮子头怎么做
制作速冻狮子头的步骤如下：
1. 准备材料：狮子头肉、生姜、葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、淀粉、清水。
2. 将狮子头肉切成薄片，加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟。
3. 将腌制好的狮子头肉放入碗中，加入适量的淀粉搅拌均匀，使每一片肉都裹上淀粉。
4. 把狮子头肉分成若干个小份，每一份上都裹上一份淀粉，然后放入冷冻室冷冻至完全结冰。
5. 取出冷冻好的狮子头肉，在室温下解冻，并轻轻地用厨房刀将其切成薄片。
6. 炒锅烧热，倒入适量的食用油，放入葱姜蒜爆香。
7. 将解冻后的狮子头肉放入锅中煸炒，直至表面微黄。
8. 加入适量的清水，煮至狮子头肉熟透，然后加入适量的糖、盐、鸡精调味，再翻炒几下即可。
9. 装盘，享用。
注意事项：
- 在腌制狮子头肉时，可以适量加入一些白酒，可以增加肉的鲜嫩度。
- 制作速冻狮子头肉时，必须完全解冻，否则肉质会变硬。
- 炒狮子头肉时，应该避免过度翻炒，否则狮子头肉可能会糊掉。
速冻狮子头怎么做
做法：1.准备好所有食材，先将青菜摘洗干净，狮子头拿出化冻。
2、香菇洗净切片，葱姜切碎
3、炒锅倒油爆香葱姜和大料，放入香菇翻炒片刻，放入狮子头，然后加入适量的清水，加入酱油，料酒等调味品，大火煮开加盖小火慢炖50分钟。
4、另取一个锅加少许油烧热放入青菜翻炒，加少许盐炒至青菜变软关火，然后把青菜盛入盘中。
5、放入狮子头开大火收汁，淋入水淀粉勾芡，加香油，然后狮子头盛入青菜上即好，开吃。
速冻狮子头怎么做
用料猪前膀子肉 二斤葱 一根半厚姜片 4片八角 2个生抽 老抽 盐料酒 香油食用油 面包糠 200g每袋的多半袋
狮子头丸子的做法步骤
步骤 1，先活馅，肉放盆里，放葱姜末，搅拌均匀，放料酒，生抽，老抽，盐，舔舔味道，味道可以了放香油，搅拌均匀后放面包糠，一点点放，边放边用手抓匀，直到可以团成丸子形状的团
步骤 2，下锅炸，油多放一些，炸上色就可以捞到小盆里
步骤 3，炸好的部分丸子
步骤 4，大蒸锅放水，把刚炸好的丸子连盆一起放在蒸锅里，放葱姜八角，放开水，水没过丸子即可，放生抽，老抽，开火炖，水开小火慢炖两三小时，自己掌握时间，蒸一个小时也可以吃，只是时间越久越好吃?
速冻狮子头怎么做
所需食材：
- 猪绞肉 500克
- 鸡蛋 1个
- 葱姜末 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 淀粉 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
- 冰冻狮子头 适量
步骤：
1. 在绞肉中加入鸡蛋、葱姜末、盐、生抽、淀粉、鸡精、白胡椒粉和适量的水，搅拌均匀成为馅料。
2. 将馅料搓成大小均匀的球状肉丸，并在上面轻轻压出凹槽，把冰冻的狮子头放入凹槽中，再用肉馅将狮子头包裹紧实。
3. 热锅凉油，将狮子头放入锅中煎至两面金黄，翻面后加入适量的水，盖上锅盖焖煮5-8分钟。
4. 去掉盖子，收汁至汤汁浓稠即可，然后关火，撒上葱花。
速冻狮子头怎么做
1、猪肉三肥 七瘦搅拌好。 然后加 香菇末 葱末 蒜末 姜末 葱姜蒜末。掉粉 苏打饼末 酱油 鱼露 花椒油 都加点然后往一个方向 努力搅拌。
2、然后带两个透明手套。抓一把肉 来回丢 你懂的吧？ 丢好了。热油下锅 多点油 放下去炸。
3、炸金黄差不多就可以 捞出来 不用全熟 吃不下丢冰箱冷冻，
速冻狮子头怎么做
1
将猪五花肉解冻，机器绞成直径5毫米肉末；
2
将马蹄去皮洗净拍碎待用，大葱、生姜打成蓉；
3
将肉末、马蹄、鸡蛋、淀粉、盐、味精、鸡粉、大葱、生姜入搅拌机里搅拌上劲；
4
将第三步中上劲的肉馅采用手工将其揉搓成团。
5
狮子头按要求包装后进入-35℃速冻库冷冻至中心温度达到-18℃以下.