用料：
酸笋 500克
肥猪肉 100克
青椒 2个
小米椒 5个
大蒜 5瓣
生抽 1勺
糖 适量
蚝油 1勺
步骤：
1、酸笋切丁或片或丝泡水15分钟
2、蒜、小米辣、青椒切碎待用
3、把肥猪肉切丁倒入锅爆香出油
4、将蒜、小米辣、青椒放入炒出辣味。
5、倒入酸笋，炒干水分，加入蚝油、糖、生抽。起锅即成
酸笋炒猪肉怎么做好吃
主料：酸笋150克，猪五花肉120克
辅料：
柿子椒1个 ，红椒1个 ，姜10克， 蒜10克， 食盐1/8小匙 ，生抽1大匙 ，料酒1大匙 ，玉米淀粉1小匙， 水2大匙 ，色拉油1大匙 ，鸡精1/4小匙。
做法：
步骤1
青红椒，酸笋切丝，瘦肉切丝用腌肉料腌制10分钟
步骤2
锅内放一大匙油，3成熟时放入瘦肉炒至变色，捞起备用
步骤3
剩下的油，放入姜、蒜蓉爆香
步骤4
将青红椒丝，酸笋丝炒入炒至断生
步骤5
加入炒好的肉丝翻炒均匀
步骤6
临出锅前加入少许鸡精炒匀即可
酸笋炒猪肉怎么做好吃
酸笋炒猪肉做法简单，味道鲜美可口。
酸笋和猪肉的口感和味道相互协调，搭配烹饪后入味，加入适量的调料和佐料，能增加菜品的香气和口感。
酸笋炒猪肉的具体做法如下： 1. 准备酸笋和猪肉，将酸笋切成片状，猪肉切成薄片或条状备用。
2. 炒锅中倒入适量油，加入少许葱姜蒜，爆香后加入猪肉进行煸炒至变色。
3. 加入酸笋，稍微煸炒几下并倒入适量的水。
4. 加入盐、料酒等调料，根据个人口味适量加入味精和糖，煮至汤汁浓稠即可出锅。
这道菜品适合搭配米饭食用，不仅可口而且营养丰富，是一道家常菜品的好选择。
酸笋炒猪肉怎么做好吃
酸笋炒猪肉的做法如下。
1，将猪肉切成条状，用少量盐和料酒腌制十分钟，让其入味。
2，将酸笋洗净，再切成长度相近的块状备用。
3，热锅冷油，将腌好的猪肉放入锅中小火煸炒至变色。
4，加入姜蒜末、葱花等喜欢的配料炒香。
5，加入切好的酸笋翻炒几下，接着加入适量的盐、鸡精等调味料，并淋一点点料酒。
6，快火翻炒一分钟即可出锅。
酸笋炒猪肉口感鲜嫩可口，是一道美食佳品。