食材明细
鸽子、大蒜、辣椒粉、胡椒粉、黑胡椒粉、生抽、蚝油、姜、孜然粉、花椒粉。做法步骤：
1、乳鸽一只。洗净除去内脏。
2、姜蒜全部切碎米。
3、均匀撒在乳鸽上面。
4、加入所有粉类和耗油生抽。
5、用手里外均匀抓开。放冰箱腌制一晚上，大概10小时。
6、腌制好的乳鸽放烤盘里。
7、烤箱预热170°。选择旋转功能。40分钟。
8、出炉享受。
烤乳鸽怎么做
烤乳鸽是一道美味的传统中式菜肴，做法简单。首先，将乳鸽洗净，去掉内脏和羽毛，用刀在胸脯上划几刀，以便入味。然后，将鸽子放入腌料中腌制30分钟，腌料可以根据个人口味添加调料，如盐、胡椒粉、料酒、姜、蒜等。接着，将鸽子放入预热好的烤箱中，以200度左右的温度烤制20-30分钟，翻面再烤10-15分钟即可。烤好后，取出切块，配以葱姜酱和黄瓜丝即可食用。