1、丝瓜200g、面粉适量、姜适量、酱油适量、盐适量、味精适量、油适量、香油适量。
2、把丝瓜的外皮削去。把姜切碎。切成小长段。放入大碗中加盐、味精、姜腌制十五分钟。把面粉和成稀糊糊。把腌好的丝瓜入糊糊里。锅坐火上，入油烧热。放入丝瓜开始炸。炸到微黄里捞出控出油备用。把原来的油倒出，锅中留少一点的油，加入姜炸香。加入少量的开水。放酱油、盐、味精拌匀。倒入炸好的丝瓜翻一翻。最后淋入香油快速出锅。
油炸丝瓜的家常做法
面粉加水、白糖、盐、小苏打、白醋调好面糊放置10分钟至有气泡
步骤2
丝瓜去皮切滚刀
步骤3
将丝瓜挂面糊
步骤4
挂糊的丝瓜放进油锅里中火炸，炸好一面就翻面
步骤5
给炸好的丝瓜撒上花椒盐粒即成
油炸丝瓜的家常做法
第一步，丝瓜不要直接在锅里煎，再做一步，这一步是腌制。腌制的过程中，我们可以再准备一个碗，将鸡蛋打碎放入其中，加少许盐和料酒打碎备用。
第二步，接着锅里再倒入食用油，加入蒜末爆香，倒入稍微翻炒。炒至丝瓜变软后，我们再倒入鸡蛋，加入适量的盐调味拌匀即可出锅。
油炸丝瓜的家常做法
油炸丝瓜是一道非常受欢迎的家常菜，下面是一种常见的做法：
材料：
- 丝瓜：1根
- 面粉：适量
- 鸡蛋：1个
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 油：适量
- 葱姜蒜：适量
步骤：
1. 将丝瓜去皮切成细长的丝状。
2. 将丝瓜丝放入大碗中，加入适量的料酒和盐，搅拌均匀腌制片刻，使丝瓜更加鲜嫩。
3. 将面粉放入另一个大碗中，打入鸡蛋，加入适量的水搅拌均匀，形成面糊。
4. 在锅中热油，将腌制好的丝瓜丝放入面糊中拌匀，使每根丝瓜完全裹上面糊。
5. 将裹好面糊的丝瓜丝逐个放入热油中炸制至金黄色，捞出沥干油份。
6. 热锅凉油，再将锅放在火上加热，加入葱姜蒜爆炒片刻，将炒香的葱姜蒜倒在已炸好的丝瓜丝上即可。
这样，一道香脆可口的油炸丝瓜就做好了。可以搭配酱油、蒜蓉或者辣椒酱来提升口味。
油炸丝瓜的家常做法
油炸丝瓜是一道美味可口的家常菜。它使用新鲜的丝瓜为主料，经过切丝、炸制等步骤加工而成。下面来介绍一下油炸丝瓜的家常做法。
首先，准备好新鲜的丝瓜。选择外皮光滑、表面无明显瑕疵的丝瓜，切除两端，将其削皮。接着，将丝瓜切成细长条状，可以使用蔬菜刨刀或者切丝器进行操作。切好的丝瓜要保持一定的水分，因此不要将它们过水。
然后，准备一个适量的混合面粉。将面粉倒入一个干净的容器中，加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味可以添加一些辣椒粉或者五香粉来增强风味。将面粉和调料充分混合均匀。
接下来，将切好的丝瓜放入面粉中，轻轻搅拌，让每根丝瓜都裹上薄薄的一层面粉。搅拌的过程不宜过长时间，以免丝瓜丝之间黏在一起。裹好面粉的丝瓜可以稍微静置片刻，让面粉更好地附着在丝瓜上。
最后，取一平底锅，加入适量的食用油，大火烧热。当油温达到约180℃时，将扁担中的丝瓜丝逐一放入锅中，小心翼翼地让它们均匀展开，以免粘连。炸制的时间不宜过长，一般只需要2-3分钟即可，当丝瓜变得外焦内嫩，颜色变得金黄酥脆时，就可以捞出沥干油份了。
炸制好的油炸丝瓜可以上桌食用了。它外酥内嫩，口感清爽，十分诱人。油炸丝瓜既可以作为一道凉菜搭配米饭或者面条，也可以作为下酒菜或者夜宵。姜蒜味、麻辣口味等都是非常常见的调味方式。
家常做油炸丝瓜非常简单，材料和步骤都很容易掌握。只要掌握好火候，注意将丝瓜裹上适量的面粉，就可以制作出色香味俱佳的油炸丝瓜了。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，在桌上摆上一盘香脆可口的油炸丝瓜，必定赢得众人的赞叹和欢呼。让我们快快动手，品尝这道美味的家常菜吧！
油炸丝瓜的家常做法
材料
丝瓜 约半条，葱 两支，脆酥粉 适量，水 适量，油 盖过食材的量，胡椒盐 适量
做法
1、先将葱切段，丝瓜切块状约一口大小；
2、将脆酥粉跟水0.8比1调成面糊，油倒入锅中开中火煮热；
3、丝瓜均匀裹上面糊、葱段薄沾一层面糊丢下锅炸，至外层酥脆用大火逼油捞起，盘上可舖上吸油纸，撒上胡椒盐就可以享用囉~
油炸丝瓜的家常做法
丝瓜1条，脆酥粉1碗，盐1/2茶匙，味精1/2茶匙，白胡椒粉1茶匙
做法
编辑 播报
1.丝瓜用刀瓜刨去表面粗皮，洗净后对剖成4瓣，切去带籽部分后切成小段。
2.调味料B混合均匀成椒盐，脆酥粉加水调成浆状备用。
3.热锅，加入500㏄油，热至约150℃，将丝瓜裹上作法2的脆酥粉浆后，入锅以大火炸至表面酥脆金黄，即可捞起沥油装盘。食用时可沾作法2的椒盐粉食用。
油炸丝瓜的家常做法
制作方式：
1、 将丝瓜皮削掉，切成滚刀块，上面撒上一些淀粉，抓匀，这样丝瓜就不会出水太多变得憋下去;
2、 起锅烧油，先煎两个鸡蛋，煎的老一点，然后切成小块状;
3、 锅中留点底油，将抓匀的丝瓜放入进去煸炒一下，接着往锅里倒一些清水;
4、 盖上盖子大火煮开，煮开后，将煎的鸡蛋放入进去，一起再煮3分钟;
5、 最后加入一些盐调味即可，撒上一些葱花装盘。
油炸丝瓜的家常做法
油炸丝瓜是一道常见的下酒菜，做法简单，口感香脆可口。以下是油炸丝瓜的家常做法：
所需食材：
1. 丝瓜
2. 面粉
3. 少量盐、五香粉调味
4. 油
步骤：
1. 将丝瓜洗净去皮，切成细长的条状，将其放入盆中加少量盐和五香粉拌匀，静置十分钟左右，使其入味；
2. 准备一个小碗，倒入适量的面粉，调匀后将丝瓜条沾上面粉；
3. 热锅凉油，中火加热至约7分热，将沾好面粉的丝瓜条逐个放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油份；
4. 稍放凉后即可食用。
油炸丝瓜的家常做法
1、食材：丝瓜两根，蒜头一瓣，花生油适量，盐适量，蚝油适量。2、丝瓜削皮，切成薄片，蒜头切碎，备用。
3、热锅下油，放入蒜头煸香，把丝瓜给倒进去，丝瓜刚倒进去的时候，还没有出水，所以要调小火，放入一点水炒。4、加入适量的蚝油、盐，一直翻炒到软就可以出锅了。