未成熟的西红柿炒熟之后能不能吃

可以吃，未成熟的西红柿只是没有成熟的西红柿糖分高，而且比较酸，但是炒熟之后还是很好吃的，特别是炒来煮面条，酸酸脆脆的比成熟的西红柿还要好吃。

未成熟的西红柿炒熟之后能不能吃

1. 能吃。
2. 原因是未成熟的西红柿含有一定量的生物碱，如果生吃会对身体造成一定的伤害，但是炒熟之后，生物碱会被分解，不会对身体造成危害。
3. 不过，炒熟的西红柿中维生素C的含量会降低，所以建议在烹饪过程中加入一些富含维生素C的食材，如青椒、豌豆等，以保证营养均衡。